Sastojci:

Tijesto:

300 g glatkog brašna

180 g vode

40 g ulja

1 prstohvat soli

Nadjev:

sir

šunka

blanširani špinat ako želite

Priprema:

Od sastojaka za tijesto zamijesite glatko tijesto, py podijelite na 5 loptica. Sa svih strana ih nauljite, pa još pokrijte prozirnom folijom.

Ostavite da se odmore - barem 15 minuta, a možete u zamijesiti unaprijed pa ostaviti nauljeno i umotano u foliju preko noći u hladnjaku.

Šunku i sir naribajte. Tijesto razvucite rukama na pobrašnjenoj podlozi (čistoj pamučnoj krpi ili slično).

Preklopite ga s dvije strane. Dodajte nadjev i preklopite s preostale dvije strane da dobijete oblik kvadrata.

Pecite u tavi na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju, nekoliko minuta sa svake strane bit će dovoljno.

Izvor: Index recepti