U Istri je običaj da se fritule rade u dane Božića. Obično im se dodaje rakija i korica limuna, a mogu sadržavati i grožđice.

Sastojci:

• jogurt, 200 ml
• jaja, 2
• šećer, 40 g
• vanilin šećer, 1 vrećica
• prašak za pecivo, 12 g
• glatko brašno, 300 g
• rum, 30 ml
• šećer u prahu

Priprema: 

U zdjelu prosijemo brašno i prašak za pecivo, dodamo šećer, vanilin šećer, jogurt, rum, jaja i sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu.

Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta.

U posudi iznad vatre zagrijemo ulje na 175°C.

Pomoću jedne jušne žlice zagrabimo malo pripremljene smjese, a pomoću druge žlice smjesu guramo u vruću duboku masnoću.

Fritule pržimo do zlatno žute boje, izvadimo ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja.

Još vruće posipamo šećerom u prahu.

(Izvor: Fini recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!