Greška ili ne, Kaiserschmarrn je prava zimska poslastica u kojoj uživa cijela obitelj, a najviše mališani. Podsjetite se na okuse djetinjstva i pripremite carski drobljenac- oduševit ćete svoje ukućane.

Sastojci:

4 jaja

¾ šalice brašna

½ šalice mlijeka

malo soli

1 žličica praška za pecivo

2 žlice šećera

100 g grožđica

4 žlice maslaca

šećer u prahu

Priprema:

1. Grožđice namočite u rumu ili vodi barem pola sata.

2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pjenasto istucite žumanjke, šećer i sol, a zatim postepeno naizmjenično dodavajte brašno i mlijeko dok se svi sastojci ne sjedine. Ostavite 10 minuta.

2. U međuvremenu, istucite bjelanke dok ne postanu čvrsti a zatim ih oprezno umiješajte u smjesu. Na kraju dodajte grožđice.

3. U tavi rastopite maslac i stavite smjesu debljine otprilike 1 cm. Kad dobije zlatnosmeđu boju, okrenite ju i zapecite, a zatim raskomadajte služeći se vilicama.

4. Servirajte s pekmezom ili kompotom od šljiva te pospite šećerom u prahu.

Povezane vijesti

• Rižini rezanci s povrćem i piletinom
• Neobična kombinacija mahuna, tjestenine i kozica
• RIBA UVIJEK DOBRODOŠLA - OSLIĆI NAS PRATE OD DJETINJSTVA - za djecu i odrasle