NAJNOVIJE



KAISERSCHMARRN

PODSJETITE SE NA OKUSE DJETINJSTVA Pripremite carski drobljenac za odličan početak dana

| Autor: Portal NoviList.hr

Podsjetite se na okuse djetinjstva i pripremite carski drobljenac- oduševit ćete svoje ukućane

Kaiserschmarrn je tradicionalni austrijski recept čiji nas neodoljivi miris i okus veže uz djetinjstvo. Legenda kaže kako je ovaj recept nastao greškom: dvorskom kuharu nisu uspjele palačinke pa ih je izdrobio, dodao grožđice i zašećerio- i tako je nastao čuveni carski drobljenac.

Greška ili ne, Kaiserschmarrn je prava zimska poslastica u kojoj uživa cijela obitelj, a najviše mališani. Podsjetite se na okuse djetinjstva i pripremite carski drobljenac- oduševit ćete svoje ukućane.

Sastojci:

4 jaja

¾ šalice brašna

½ šalice mlijeka

malo soli

1 žličica praška za pecivo

2 žlice šećera

100 g grožđica

4 žlice maslaca

šećer u prahu

Priprema:

1. Grožđice namočite u rumu ili vodi barem pola sata.

2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pjenasto istucite žumanjke, šećer i sol, a zatim postepeno naizmjenično dodavajte brašno i mlijeko dok se svi sastojci ne sjedine. Ostavite 10 minuta.

2. U međuvremenu, istucite bjelanke dok ne postanu čvrsti a zatim ih oprezno umiješajte u smjesu. Na kraju dodajte grožđice.

3. U tavi rastopite maslac i stavite smjesu debljine otprilike 1 cm. Kad dobije zlatnosmeđu boju, okrenite ju i zapecite, a zatim raskomadajte služeći se vilicama.

4. Servirajte s pekmezom ili kompotom od šljiva te pospite šećerom u prahu.


Podijeli: Facebook Twiter




Više iz rubrike

Vremenska prognoza

Podaci preuzeti sa: www.yr.no

Web kamere

Pula

Pula: new hospital − Building yard (1)
Pula: new hospital − Building yard (1)

Pula

Pula: Gradilište Studentski dom
Pula: Gradilište Studentski dom
Webcams provided by webcams.travel add a webcam