Vitezica od klobasic
Jasminka Benazić već deset godina potpisuje vizuale supetarskih manifestacija: "Tradicija je prenošenje vatre, a ne štovanje pepela"
Jasminka Benazić (Snimio Manuel Paljuh)
Kao što na svom radnom mjestu direktorice marketinga u supetarskoj tvrtki Histris, inspiraciju traži u tradiciji Istre i njezinim legendama, tako i kroz dizajn donosi priču o tradicijskim vrijednostima Općine Sveti Petar u Šumi, koju si uz rodnu Općinu Pićan, svojata kao svoj drugi dom. Među zapaženijim dizajnerskim iskoracima Jasminke Benazić, članice projektnog tima koja već deset godina potpisuje vizualni identitet i grafički dizajn brojnih supetarskih projekata i manifestacija, svakako je vizual zajedničkog brenda St. Petrus, nastalog pod okriljem Općine Sveti Petar u Šumi i općinske tvrtke Petrus park, koji okuplja lokalne proizvođače te predstavlja najbolje od istarske gastronomije i rukotvorina pod jednim imenom.
Povezivanje prošlosti i sadašnjosti
Inspiraciju je pronašla u arhitektonskom detalju supetarskog samostana sagrađenog u drugoj polovici 15. stoljeća, na širokim renesansnim arkadama. Cvijet uklesan u stupovima klaustra postao je simbol koji povezuje s prošlošću, ali i s onim što se želi stvoriti u budućnosti.
- Kad smo počeli razvijati identitet St. Petrus, željeli smo nešto autentično, nešto što će povezati prošlost i sadašnjost. Kao što su redovnici stoljećima čuvali i prenosili znanja, tako i brend St. Petrus spaja proizvođače koji s ljubavlju njeguju stare recepte, autentične okuse i vještine svojih predaka, kazala je Benazić prilikom prošlogodišnjeg predstavljanja brenda. Vizualni identitet prevladavajuće crne boje, odražava snagu i sofisticiranost, povezanu s autohtonim, dok zlatotisak oživljava cvijet i dodaje dašak luksuza i elegancije. Kroz projekte na kojima radi, Jasminka ne razvija samo vizuale, nego dugoročno gradi identitet mjesta i njegovu prepoznatljivost. Dizajn vidi kao strateški alat koji povezuje lokalnu priču s tržištem i daje joj jasnu vrijednost.
Najnoviji je, nadasve dojmljiv vizual ovogodišnjeg sajamskog izdanja "S klobasicom u Europu", koji razigranišću i koloritom asocira na jedan poznati modni brend.
- Iskreno, ovaj detalj srca s kobasicama upotrebljavam više godina kroz vizuale sajma, samo manje upečatljivo. Svake godine za sajamske vizuale kreiram nešto novo, ali uz zadržavanje istih prepoznatljivih detalja kao što je srce od kobasica, samo što se ove godine nekako više našlo u centru pažnje. Srce je simbol ljubavi, a što je iskrenije nego ljubav prema hrani, tradiciji i zajedništvu koje se stvara oko stola, a još kada je to kobasica, središnji simbol naše supetarske manifestacije, kud ćeš bolje. Osjećaj prvog zalogaja ostaje u pamćenju kao i prva ljubav pa tu nastaje poruka "Love at first bite", razigrana rečenica, ali istovremeno jako povezana s onim što je Sveti Petar, mjesto gdje se ljubav prema kobasicama živi. Ilustracija na ovogodišnjim promo materijalima nekako je s dozom humora, rekla bi da joj to daje pristupačnost i suvremeni moderni stil. Očito je postigla svoj cilj jer za ovogodišnjim promo materijalima nastala je cijela pomama. Dovoljno je razigrana da privuče pažnju, ali i dovoljno ukorijenjena u lokalni identitet da ostane vjerna priči manifestacije. Uglavnom, što god radila uvijek mi je jako bitno imati zaokruženu priču, svaki detalj ima svoje zašto. I uvijek se vodim ovom mišlju: tradicija je prenošenje vatre, a ne štovanje pepela, povjerila nam je naša sugovornica.
Involvirana u sve općinske projekte, za višegodišnju pomoć u osmišljavanju, kreiranju i realizaciju općinskih tradicionalnih projekata i manifestacija, dobitnica je Zahvalnice načelnika Općine Sveti Petar u Šumi 2020. godine. Prije dvije godine bila je u sastavu tima Lasagna forever - Meštri z najštabelijin klobasicami, koji je pobjedio na prvom izdanju Svjetskog prvenstva u izradi istarske klobasice, jednog od sadržaja desetog izdanja supetarskog međunarodnog sajma S klobasicom u Europu.
Istarska gastro uzdanica kobasica u Svetom Petru u Šumi, zavičaju kobasica, regionalnom i međunarodnom središtu kobasičarstva, ima svoj viteški red pa se u sklopu sajma već tradicionalno organizira izbor vitezova od kobasica, ljubitelja i promotora kobasica i kobasičarskih običaja svih vrsta. Jasminka je također članica ovog reda, vitezicom od klobasic proglašena je 2024. godine i zajedno s ostalim kobasičarskim plemstvom dala je vitešku riječ da će zauvijek poštivati kobasice svake vrste, frigane, kuhane, pečene i sušene, da će širiti bratstvo ljubitelja kobasica te u svakoj prilici slaviti kako ovu plemenitu namirnicu tako i majstore koji je nesebično pripremaju. Ponijevši u svijet časni naslov vitezice od klobasic kojeg joj je uručio prvi vitez od klobasic Mario Bratulić, obvezala se da će svijetom pronositi ugled i ponos drevnog i plemenitog Svetog Petra u Šumi, mjesta gdje kobasica zbližava i oplemenjuje sve ljude svijeta.
Odnedavno je na njenom zidu još jedno priznanje, Počasni certifikat za senzornog analitičara. Program osposobljavanja za senzorne analitičare suhomesnatih proizvoda provodi se u sklopu međunarodnog projekta "S klobasicom u EU", koji promiče kvalitetu, tradiciju i stručni pristup očuvanju domaćih suhomesnatih proizvoda. Počasni certifikat dodijeljen je osobama koje su svojim djelovanjem dale značajan doprinos razvoju stručnog vrednovanja, promicanju gastronomske kulture i očuvanju kvalitete suhomesnatih proizvoda.
- Zid već pomalo postaje tijesan, ali entuzijazam ne. Danas mogu reći da imam sva priznanja iz Svetog Petra u Šumi, a najznačajnija su ona koja još nisam dobila, kaže kreativka neiscrpne energije i zaraznog osmijeha, koja je postala svojevrsni zaštitni znak svih supetarskih manifestacija.
Iako zvuči poput klišea, samo joj je nebo granica. Već snuje nove projekte, a na pitanje gdje crpi inspiraciju, reći će kako je inspiriraju ljudi oko nje, oni s kojima dijeli istu strast prema poslu.
- U takvom okruženju ideje dolaze spontano, bez forsiranja. U zdravoj okolini nastaju i zdrave ideje, a kreativnost dolazi iz dobrog osjećaja i unutarnjeg mira. Često moraš stati i biti potpuno prisutan da bi primijetio detalje oko sebe. Upravo u tim malim stvarima, koje na prvi pogled djeluju nevažno, kriju se najjače priče. Nekad je to pogled, nekad rečenica, nekad način na koji netko nešto radi pa već u tom trenutku znaš da tu postoji nešto što vrijedi prenijeti dalje. Inspiriraju me priče drugih ljudi, njihovi putevi i ono što stoji iza onoga što rade. Posebno me privlače legende i povijest. U tom prostoru između povijesti i sadašnjosti pronalazim najviše inspiracije, valjda zato što me vuče nešto što nije do kraja objašnjivo, ali se jasno osjeti. Važno je biti dosljedan, imati kvalitetu i jako čistu viziju brenda. Tako sam i krenula još kada sam bila na studiju, put osvještavanja i valorizacije, potom i svojevrsnog oživljavanja istarske kulturne baštine i (ne)materijalnog nasljeđa najistaknutijeg ilirskog plemena u Istri – Histra, povjerila nam je Jasminka.
Barbanski i žminjski rićini
Narod koji je u prapovijesno i antičko doba obitavao na istarskom poluotoku i danas u njoj budi inspiraciju, kreativnost, inovativnost. Boravak na studiju u antičkoj Puli, na Ekonomskom fakultetu - smjeru marketinga, i suživot s ostavštinom predaka u ranoj životnoj dobi, ostavili su traga u njenom profesionalnom identitetu. Izrada dizajna replike starohrvatskog nakita pronađenog tijekom arheoloških istraživanja istarskih nekropola, njen je prvi kreativni poduhvat. Riječ je o "oživljavanju" barbanskog rinćina i žminjskih rićina, zatim nakitu starih Histra, kroz projekt Histri u Istri. U suradnji s Arheološkim muzejom Pula izradila je svoje prve marketinške materijale i time zakoračila u kreativnu industriju.
Iz projekta Histri u Istri rodila se ideja o nazivu tvrtke Histris čija se proizvodnja kobasica i suhomesnatih proizvoda po tradicionalnoj istarskoj recepturi odvija u Svetom Petru u Šumi. Histris nazivom asocira na Histre, dok logotip i vizual brenda u obliku pužića na vrhu slova "i" u riječi Histris simbolično predstavlja fibulu starih Histra. Histri su fibulu koristili kao nakit te njome ukrašavali svoje nošnje.
- Moja je ideja bila da ta fibula krasi istarske suhomesnate proizvode svojstvene istarskom podneblju. Od samog početka moj rad nije bio samo kreativan, nego usmjeren na interpretaciju i pozicioniranje baštine kroz suvremeni kontekst, kazala je Benazić.
Angažman u Studencu gdje je radila kao voditeljica korporativnih komunikacija, donio joj je veliko dodatno iskustvo u PR-u, društveno odgovornom poslovanju i promociji općenito. To iskustvo i danas upotrebljava, što na radnom mjestu, što van njega. Prošle godine predstavljala je istarske autohtone proizvode u EU parlamentu u Bruxellesu, a trenutno radi na Interreg projektu AltRoute gdje vodi komunikacije i međunarodnu prezentaciju aktivnosti. Vodeći partner je Općina Sveti Petar u Šumi, a partneri su Turistička zajednica Jasenice, Općina San Leonardo i Civiform.
Projekt AltRoute, Alternativne turističke rute temeljene na tradicionalnim običajima u malim zajednicama jadranskog prekograničnog područja, krenuo je s provedbom početkom siječnja ove godine. Provodi se u okviru programa Interreg Italija–Hrvatska 2021. - 2027. i povezuje male zajednice s obje strane Jadrana kroz razvoj održivih i autentičnih turističkih ruta. Opći cilj projekta je poticanje održivog turizma razvojem alternativnih turističkih iskustava, promicanjem spore mobilnosti i osmišljavanjem jedinstvenih ruta koje ističu baštinu u enogastronomiji temeljenu na principima kružnog gospodarstva. Takvi projekti za Jasminku su nastavak istog pristupa, povezivanja lokalne baštine s međunarodnim kontekstom i njezinog pozicioniranja kao relevantne i suvremene vrijednosti.
- Svi ovi uspješni projekti ne bi bili mogući bez mojih kolega i zajedničke ustrajnosti. Ponosna sam na tim ljudi koji su danas, osim suradnika, postali i prijatelji, ljudi koji svakodnevno grade brend, kvalitetu i identitet. Privilegija je biti okružen visokomotiviranim ljudima, jer upravo iz takvog okruženja nastaju ideje koje imaju snagu i trajnost. U Svetom Petru u Šumi zato ćemo i dalje razvijati nove projekte i biti pokretači pozitivnih promjena. A ono što dolazi… neka za sada ostane malo iznenađenje. Volim putovati svijetom i povezivati se s destinacijama, istraživati nove kulture i upoznavati ljude. Svako putovanje širi moj pogled i otvara prostor za nove ideje. Putovanjima hranim svoju znatiželju, ali me svaki povratak podsjeti na isto, da je doma (čitaj: u Istri) najljepše, poručila je Jasminka Benazić.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twitter
