Detaljni vodič

DUNJA GULIN Savjetuje kako izbaciti nezdrave namirnice iz jelovnika

| Autor: Priredila Vanesa BEGIĆ
Detoksikacija

Detoksikacija


Dunja Gulin, autorica zdravih kuharica, u svom detaljnom vodiču za trotjednu detoksikaciju organizma "Detoks program od A do Ž" koji je objavila Planetopija, savjetuje kako izbaciti nezdrave namirnice iz jelovnika, usvojiti zdravije navike, te preporuča recepte za napitke koji svakog proljeća mogu pomoći podržati rad organa čistača - jetara i bubrega.

- Uz cjelovitu prehranu i fizičku aktivnost, tijekom programa Detoks od A do Ž tijelo dodatno podržavamo uzimajući tonike za jetru i bubrege te u svoje dnevne rituale uključujemo i neke ljekovite čajeve. Jetra je najveći organ čistač u našem tijelu i tijekom programa trebamo paziti na njen rad da se ne bi previše napregnula. Topla limunada pije se, prema programu, svako jutro jer čisti jetra i bubrege, no u program je preporučljivo svaki dan dodati još dvije porcije tonika za jetra i dvije porcije tonika za bubrege, veli Gulin. 

Recepti:

Tonici za jetra

- Sirovi češnjak - jedan češanj progutajte ili dodajte u hranu neposredno prije jela, nemojte ga kuhati ili pržiti

- Čisti sok mrkve - 2dl

- Čisti sok cikle - 2 dl

- Čaj komorača (plod) - stavite1 žličicu sjemenki u 3 dl vrele vode, poklopite i ostavite da odstoji 10-ak minuta ili dulje 

Tonici za bubrege

- Čaj od korijena maslačka - 1 žličicu čaja kuhajte 10 minuta u 3 dl vrele vode

- List peršina, svježi - 1 žlicu sitno nasjeckanog peršina dodajte u jelo neposredno prije konzumiranja

- Sok korijena celera - 2 dl

- Đumbir, svježi - dodajte ga u sokove i smoothieje ili sitno naribajte u salatu - 2 cm 

Čaj od piskavice

Ovaj je čaj najbolje piti topao nakon jela, jer potiče probavu. U kineskoj medicini čaj piskavice koristi se za liječenje tegoba s bubrezima, artritisom i probavnih smetnji. Djeluje blago diuretički i laksativno pa može pomoći protiv konstipacije i zadržavanja vode u tijelu. Ublažava menstruacijske grčeve.

Priprema: 1 žličicu piskavice prelijte s 3 dl kipuće vode, ostavite da odstoji 30-40min pa procijedite. Pijte jednu šalicu 3-4 puta tijekom jednog tjedna. 

Čaj korijena čička

Ovaj čaj čisti krv od toksina, bogat je snažnim antioksidansima koji nas štite od slobodnih radikala, pa možemo reći da usporava proces starenja i potiče cirkulaciju te poboljšava tonus kože cijelog tijela. Pospješuje izlučivanje mokraće i znoja, što nam je jako potrebno i dobro došlo tokom detoksa.

Priprema: Pola žlice suhog sjeckanog korijena prelijte s pola litre kipuće vode, pustite da odstoji 10-15 minuta pa procijedite. Pijte jednu šalicu 3-4 puta tijekom jednog tjedna. 

Čaj od suhih shiitake gljiva

Ovaj čaj potiče rad bubrega - omekšava ih i opušta, jer se bubrezi zbog stresa, prevelikih fizičkih napora, premalo tekućine i previše slane hrane kontrahiraju te rade sporije. Simptomi opterećenosti bubrega su: podočnjaci, bol u donjem dijelu leđa, zadržavanje vode, napetost tijela i nesanica.

Priprema: 1 suhu shiitake gljivu prelijte s 3dl tople vode i pustite da se namače 20-ak minuta. Sitno nasjeckajte klobuk, a peteljku ostavite cijelu. Stavite sve u lončić na srednje jaku vatru, pustite da provri, smanjite vatru na lagano, djelomično poklopite i kuhajte 10-ak minuta. Dodajte nekoliko kapi soja sosa pa kuhajte još 2-3 minute. Bacite peteljku, čaj popijte dok je još vruć, a nasjeckane gljive prožvačite. Zamotajte se u dekicu i opustite. Vjerojatno ćete morati mokriti nekoliko puta u idućih nekoliko sati, što je sasvim normalna reakcija.

Povezane vijesti


Podijeli: Facebook Twiter


Vremenska prognoza

Podaci preuzeti sa: www.yr.no


Web kamere

Pula

Pula: Banjole bay
Pula: Banjole bay

Pula

Pula: Amphitheater
Pula: Amphitheater