Jednostavan recept sa slanutka koji je zasitan, ukusan i idealan za zaposlene dane
Nakon dugog dana malo tko želi provoditi puno vremena u kuhinji. Ipak, brza priprema ne mora značiti brzu hranu ili nutritivno siromašan obrok.

Ovaj recept kombinira nekoliko sastojaka koje je dobro imati pri ruci, a rezultat je topla, lagana i zasitna večera u samo deset minuta.

Sastojci:

1 konzerva slanutka
oko 80 ml povrtne juhe
nekoliko cijelih listova kristal salate ili rimske salate
začini po želji (primjerice paprika, češnjak u prahu, čili)
nekoliko žlica omiljenog ljutkastog umaka
Za posluživanje možete koristiti i lagani jogurtni umak (grčki jogurt + sitno nasjeckani češnjak + malo soli i začinskog bilja).

Priprema

Slanutak ocijedite i kratko isperite. Potom ga stavite u manji lonac zajedno s povrtnom juhom i začinima. Kuhajte na srednjoj vatri nekoliko minuta, dok se tekućina ne reducira i slanutak lagano omekša. Ako želite intenzivniji okus, dodajte žlicu dvije ljutog umaka i kratko promiješajte.

Za to vrijeme operite i osušite listove salate. Oni služe kao "omotač" za punjenje, pa je važno da ostanu cijeli.
Kada je slanutak gotov, žlicom ga rasporedite po listovima salate i po želji dodajte jogurtni umak ili neki drugi lagani preljev.

Povezane vijesti

• Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Risotto alla Barbariga
• Recept dana: Neodoljivo slasna parmigiana
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče