Ako volite krem juhe, ovoj nećete moći odoljeti. Iako ova juha od krumpira ima osebujan okus možete je obogatiti dodatkom popečenih kockica kruha.

Sastojci:

• 700 g krumpira
• 20 g maslaca
• 50 g slanine
• 50 g crvenog luka
• 2 režnja češnjaka
• 100 ml kiselog vrhnja
• soli, papra i slatke paprike
• 3 lovorova lista
• 1200 ml vode

Priprema

Krumpir ogulite i narežite na kocke. Na maslacu popecite luk, dodajte nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu maknite s vatre, dodajte crvenu papriku i zalijte s vodom te nastavite kuhati.

Dodajte začine, lovorov list i protisnuti češnjak. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša. Potom izvadite lovor, a juhu usitnite u električnoj sjeckalici ili štapnim mikserom. Umiješajte kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Izvor: Index.hr

Povezane vijesti

• Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Risotto alla Barbariga
• Recept dana: Neodoljivo slasna parmigiana
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče