Tagliolini sa začinskim biljem

Sastojci:

• - timijan
• - ružmarin
• - rukola
• - borovica
• - korijander
• - maslinovo ulje
• - sol
• - papar
• - malo maslaca
• - pašta

Timijan, ružmarin, rukolu, borovicu i korijander blanširamo u posoljenoj vodi te prebacimo u hladnu vodu s ledom da bi zadržalo vibrantnu zelenu boju.

Ocijedimo te izmiksamo s maslinovim uljem do željene kremaste teksture i začinimo sa soli i paprom.

Skuhamo tjesteninu te pomiješamo s umakom od začinskog bilja te mantikiramo sa komadićem maslaca.