Talijani otvaraju caffe barove ovisno o boji zone u kojoj se nalaze a to ovisi o brojevima, i to se mijenja svaka dva tjedna.
Posjetili smo Trst koji je u ponedjeljk otvorio vrata caffe barova.
“Nije još sve zaživjelo u potpunosti. Posla ima ali puno manje nego prije. Ljudi se privikavaju. Popodne od 16 do 18 bude najviše posla” kazao nam je Matteo konobar.
Još jedno pravilo jest da se od 11 moze sjediti za šankom i piti kavu. U caffe barove i restorane se ulazi s maskom koja se skida kada se sjedne.
Italija ima drugačiji princip otvaranja nego Hrvatska koji ovisi o bojama. Ima žuta, narančasta i crvena i svaka ima svoja pravila i mjere.
Regija Friuli Venezia Giulia kojoj spada Trst je žuta trenutno i svaki petak se mjenjaju boje. Ministar zdravstva prema zadanim parametrima određuje boju regije.
Kafići doduše odnedavno rade u cijeloj Italiji i život je relativno vraćen u normalu.
Većina Italije je trenutno žuta. Sveđani i Španjolci također mogu piti kavu u caffe barovima.