Na novoj lokaciji, ali u dobro poznatoj izvedbi, večeras se održava fažanska Fešta od sardela. Na plaži Dječjeg igrališta najpoznatija fažanska fešta, koja slavi ribarsku tradiciju ovoga mjesta, 54. put donosi dašak njegove bogate ribarske povijesti.

Već sve miriše na sardele, a posjetitelja je sve više. Na nekoliko postavljenih štandova naručuju se sardele, ali i druga jela iz raznovrsne gastronomske ponude.

Fešta je u organizaciji Općine Fažana zbog velikog interesa posjetitelja promijenila lokaciju, no ni ove godine ne izostaju zabavni i glazbeni program te obilna gastronomska ponuda.

(Snimila Jelena Milović)

Bogat program za djecu obuhvaća lunapark, ringišpil, napuhance, radionice i raznovrsne igre. Kako i priliči pravoj fešti, već u poslijepodnevnim satima održane su igre za sve generacije, poput nošenja kašeta, potezanja konopa i utrke s jajetom u žlici.

Najviše pozornosti ipak privlači nezaobilazna gastronomska ponuda. Sardela, fažanska delicija, večeras se može kušati u prepoznatljivim izvedbama. Mnogima su najdraže sardele s roštilja, a ove se subote nude i drugi morski te mesni specijaliteti. Našu su pozornost, primjerice, privukli pedoći na buzaru.

Sardela je imala vrlo važnu ulogu u razvoju Fažane i kroz povijest je prehranila mnoge fažanske obitelji, koje su se pretežno bavile ribarstvom. Manifestacija stoga ima dugu tradiciju, a pod ovim se imenom održava od 1974. godine.

Osim što je zdrava, ljudi sardelu vole i cijene, podsjetio je uoči manifestacije Mitar Gavočanov, koordinator za sport i kulturu Općine Fažana.

(Snimila Jelena Milović)

Tajna dobre sardele krije se u soli, otkrili su nam vješti kuhari. Onima koji je ne vole čistiti poručili su da upravo zato dođu večeras – oni su to već učinili za sve posjetitelje.

Još uvijek stignete postati dijelom ovogodišnje ribarske fešte. U zabavnom programu, koji počinje u 20.30 sati, nastupaju grupe Master Five i Crvena jabuka. Za završnicu cjelodnevnog programa u ponoć će biti priređen veliki vatromet. Ulaz je besplatan.