slavlje ribarske tradicije
Fešta od sardela ove subote u Fažani: Zbog velikog interesa na novoj lokaciji
(Arhiva Glasa Istre)
Najpoznatija fažanska fešta koja slavi ribarsku tradiciju ovog istarskog mjesta - 54. po redu Fešta od sardela - održat će se ove subote, 1. kolovoza, u organizaciji Općine Fažana.
Nova lokacija
Ova tradicionalna manifestacija ove godine mijenja lokaciju - kako saznajemo od organizatora, zbog velikog interesa posjetitelja, ove godine će se zabavni i glazbeni program uz bogatu gastro ponudu održati na plaži Dječjeg igrališta u Fažani.
- Pripremili smo i bogat program za djecu - bit će tu lunapark, ringišpil, napuhanci, dječje radionice kao i razne igre za djecu. Naravno, bit će tu i nezaobilazna gastro ponuda, a u večernjem programu, koji starta od 20.30 sati, nastupaju grupe Master Five i Crvena jabuka. A za finale cjelodnevnog programa, u ponoć će se održati veliki vatromet. Ulaz je naravno besplatan, stoga pozivamo sve da nam se pridruže u što većem broju na Fešti od sardela, rekao nam je Mitar Gavočanov, koordinator za sport i kulturu Općine Fažana.
Sve starta u 17 sati na Dječjem igralištu sa sportskim igrama - to su igre za sve generacije, poput nošenja kašeta, potezanja konopa i nošenja jaja u žlici. Svi koji žele sudjelovati u ovim tradicionalnim igrama, mogu se prijaviti nešto prije 17 sati, a sve učesnike sportskih igara očekuju nagrade.
Ribarska tradicija
- Sardela je imala vrlo važnu ulogu u razvoju same Fažane i prehranila je puno fažanskih obitelji kroz povijest. Inače, ove godine se Fešta od sardela održava u svom 54. izdanju - prve dvije godine zvala se ribarska fešta, a od 1974. ova manifestacija nosi današnje ime, Fešta od srdela. Na tom izdanju ove fešte, 1974. godine, u Fažani su nastupili tada vrlo popularni Dubrovački trubaduri, kaže Gavočanov, koji se prisjetio i kako je to izgledalo kad su se Fažanci bavili pretežno ribarstvom.
- Cijela Fažana je znala kad su se brodice vraćale s mora - naravno, ribari bi ulovili šta god je tog dana uplivalo u mreže, ali najviše je bilo sardele. Bilo je tu i one ribe koja je malo udarena, i to je bila tzv. »druga klasa«, i ribari bi tu ribu već na brodu odvojili i kad bi došli u luku, podijelili bi ju mještanima besplatno. I zato je sardela toliko važna u Fažani - osim što je zdrava, ljudi je vole i cijene, i zato vjerujem da će kao i prijašnjih godina biti veliki interes upravo za sardelom na gastro punktovima ove subote, kaže Gavočanov.
Najslađe su sardele na roštilju, tako da ove subote već od 18 sati posjetitelji mogu na plaži Dječjeg igrališta na gastro punktovima potražiti porciju ove poslastice. Osim sardela, u gastro ponudi će biti i drugih morskih i mesnih specijaliteta.
