U sezoni prehlada, organizam nas traži zdrave i ukusne juhice. Osim što griju prehlađeno grlo, bogat su spoj različitih okusa i odlična ideja za jačanje organizma, piše portal Novog lista. Juha od krumpira sa šampinjonima bogata je vitaminima, ali i siromašna kalorijama.

Sastojci:

50 g pancete

1 mrkva

1 šparoga

1/2 celera

100 g šampinjona

1/2 žlice limunovog soka

sol, crni papar

1 žlica maslaca

Priprema:

Sitno narezati pancetu, mrkvu, šparogu i celer. Pancetu uz miješanje pržiti na srednje jakoj vatri dok ne postane "staklasta". Zatim dodajte povrće s krumpirom i kratko popržite. Ulijte temeljac i pričekajte da zavrije.

Poklopite na srednje jakoj vatri i ostaviti da kuha do dvadeset minuta, sve dok krumpir ne omekša.

Dok čekate, malo skratite stručke šampinjona i narežite ih na tanke ploškice te pokapajte limunovim sokom. 

Zgnječite krumpir u juhi te dodajte sol i papar.

U tavi zagrijte maslac i na njemu "prebacite" gljive na nekoliko minuta. Kada se poprže, dodajte ih u juhu.

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!