"GASTRONOMIJA - POKRETAČ RAZVOJA I MOTIV DOLASKA": Gost mora uvijek imati osjećaj da je dobio više nego što je platio, a kvaliteta ponude uvijek mora biti na prvom mjestu

Kvalitetna gastronomska ponuda prilika je za cjelogodišnji turizam i razvoj ruralnog područja Istre. Gost mora uvijek imati osjećaj da je dobio više nego što je platio, a kvaliteta ponude uvijek mora biti na prvom mjestu.

Zaključci su to konferencije Glasa Istre "Gastronomija: Pokretač razvoja i motiv dolaska", koja se danas održala na Gortanovom brijegu u Pazinu u Edukacijskom gastronomskom centru Istre.

Konferencija Glasa Istre "Gastronomija - pokretač razvoja i motiv dolaska" - Robert Perić (Milivoj MIJOŠEK)

Na dvije panel diskusije "Utjecaj gastronomije na razvoj destinacije" i "Gastronomija i profil gastroturista" sudjelovali su predsjednik uprave Unilinea i predsjednik Udruženja putničkih agencija HGK Boris Žgomba, direktor Agencije za ruralni razvoj Istre Igor Merlić, direktor TZ-a istarske županije Denis Ivošević, prof. dr. sc. Jasmina Gržinić s Fakulteta ekonomije i turizma "Dr. Mijo Mirković", državni tajnik ministarstva turizma Frano Matušić te pročelnica Upravnog odjela za turizam Istarske županije Nada Prodan Mraković, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu dr.sc. Ezio Pinzan, predsjednik Udruge Vinistra Nikola Benvenuti, korporativni voditelj hrane i pića Plave lagune Emil Perdec, chef i vlasnik pulskog hotela i restorana Amfiteatar Deniz Zembo i izvršni chef Valamarovog restorana Spinnaker Ivan Ergović.

Konferencija Glasa Istre "Gastronomija - pokretač razvoja i motiv dolaska" - Ivica Božan (Milivoj MIJOŠEK)

U uvodnom izlaganju član Uprave Glasa Istre Ivica Božan osvrnuo se na rezultate Tomas istraživanja po kojem čak 30 posto ljudi Hrvatsku kao svoju destinaciju bira zbog gastronomske ponude.

- Siguran sam da se polovina onih gostiju koji su došli zbog sunca i mora ponovno vrati upravo zbog gastronomske ponude. Gastronomija je poveznica lokalne poljoprivrede i turizma, a Istra je najbolji model koji spaja ta dva segmenta, poručio je Božan.

OPŠIRNIJE U TISKANOM I ONLINE IZDANJU OD ČETVRTKA

Povezane vijesti

Podijeli:

Najčitanije

Bivši slovenski premijer Anton Rop kupio kuću s pogledom na Brijune! Odabrao je mirno NASELJE SA 14 LUKSUZNIH KUĆA!

CIRKUS NA ISTARSKOJ GRANICI SA SLOVENIJOM: Čak petero Slovenaca pokušalo proći granicu s lažnim testovima. Neki ih kupuju, a neki printaju s interneta...

Povezane vijesti

Najčitanije

Bivši slovenski premijer Anton Rop kupio kuću s pogledom na Brijune! Odabrao je mirno NASELJE SA 14 LUKSUZNIH KUĆA!

CIRKUS NA ISTARSKOJ GRANICI SA SLOVENIJOM: Čak petero Slovenaca pokušalo proći granicu s lažnim testovima. Neki ih kupuju, a neki printaju s interneta...

Profesorica u Pazinu ne može dobiti posao ZATO ŠTO JE SRPKINJA?

KORONAVIRUS U ISTRI: Novi podaci iz županijskog Stožera civilne zaštite

KORONAVIRUS U ISTRI: Stožer objavio najnovije podatke o broju zaraženih

DOBRE VIJESTI IZ ISTARSKOG STOŽERA: Donosimo najnovije podatke

Prikaži više vijesti

Najnovije

POREČ: Na plaži Materada-S. Martin uređuje se moderno dječje igralište te klupa za prematanje i dojenje

DRUGA NAJVEĆA RIBA NA PLANETI SNIMLJENA U ISTRI: Pogledajte video bliskog susreta ribara i morske psine

Istarski gradovi u akciji "Zasadi stablo, ne budi panj": ZA "ZELENIJI" UMAG POSAĐENO 80-AK STABALA

DOBRE VIJESTI IZ ISTARSKOG STOŽERA: Donosimo najnovije podatke

"MALA POBJEDA" NAKON SERIJE TEŠKIH UDARACA Dobre vijesti za bivše radnike Uljanik proizvodnja opreme u Vodnjanu. Čekali su ih dvije godine

MEDULIN: Besplatan košarkaški trening za djecu

Prikaži više vijesti

Više iz rubrike

KUHAJTE S GLASOM ISTRE

RECEPT DANA Jelo sa svim guštima za koje vam treba komadić ribe i povrće po izboru - OSLIĆ U ŠKARTOCU

SAMO DOMAĆE I RUČNO RAĐENO

Obiteljski biznis koji traje već 14 godina: ŠTINJANSKE SU KREMPITE SLAVNE POPUT SAMOBORSKIH, A MNOGIMA SU JOŠ I UKUSNIJE!

PIŠE EMIL PERDEC

ENOTEKA: Dita

NOVI TREND NA GASTRO SCENI

Puljanka Dragana Dujić majstorica je u pripremanju proizvoda od kiselog tijesta. Sjećanja na miris bakinog kruha utkana su njen SOURDOUGH KRUH

PIŠE Emil PERDEC

ENOTEKA: Hunter's Riesling

KUHALI PO DREVNIM RECEPTIMA

FRESKE NA PIJATU: Maturantima rovinjske Strukovne škole Eugena Kumičića istarske freske Posljednje večere poslužile kao model za pripremu ukusnih ribljih jela i slastica

SLASTIČARSTVO KAO IGRA

FOTO/Pulska Galerija slastica YoYo jedinstvena je po svojoj ponudi. Slatki zalogaji kreacija su - KEMIČARKE!

PIŠE Emil PERDEC

ENOTEKA: Pinot bijeli "Familia"

OBITELJSKA TVRTKA DELICIA

Inovativan proizvod iz male tvornice zdravih keksa: PRVI DOMAĆI BIO KEKSI BEZ ŠEĆERA U HRVATSKOJ

Više iz kategorije: Gastro

Vremenska prognoza

Web kamere

Pula

Pula