Kako se približava Uskrs, mnogi već razmišljaju o jednoj od najljepših blagdanskih tradicija - ukrašavanju pisanica. Bojanje jaja nije samo običaj, već i prilika za kreativnost, druženje i stvaranje toplih obiteljskih uspomena.

No, u Hrvatskoj se na policama trgovina najčešće mogu pronaći smeđa jaja, koja zbog svoje tamnije ljuske ponekad slabije primaju boju i ne daju onaj željeni, živopisni efekt. Srećom, postoji jednostavan trik kako doskočiti tom problemu - izbjeljivanje ljuske prije bojanja.

Toga smo se sjetili i mi kada smo odlučili testirati bojanje jaja u pjeni za brijanje - ljusku smo prije toga izbijelili kako bi bolje "ulovila" boju, a rezultat je bio puno bolji nego da smo koristili klasična, smeđa jaja. A evo i kako smo to učinili, prenosi Index.hr

Kako izbijeliti jaja na najjednostavniji način?

Postupak je vrlo lagan i ne zahtijeva posebne sastojke. Dovoljno je u lonac s vodom dodati sol, malo alkoholnog octa i ubaciti jaja (najsigurniji omjer je 1 šalica octa + 3 šalice vode). Pazite da jaja budu u potpunosti prekrivena tekućinom, a zatim ih kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. 

Tijekom kuhanja ocat će postupno ukloniti prirodni smeđi pigment s ljuske, pa će jaja postati svjetlija, gotovo bijela. Na vrhu će se stvarati pjena, pa nju malo-pomalo uklanjajte kako vam ne bi iscurila po štednjaku. Nakon kuhanja jaja lagano isperite pod mlazom vode i ostavite da se osuše.

Tako pripremljena jaja puno će bolje uhvatiti boju, a rezultati će biti intenzivniji i ujednačeniji. Ova metoda posebno je korisna ako želite postići pastelne nijanse ili koristiti prirodne boje poput cikle, kurkume ili crvenog kupusa.

Povezane vijesti

• Za uskršnju košaricu od 650 do 1.600 kuna
• Uskršnji blagdani: U Istri se očekuje 55 tisuća noćenja
• Talijanima i Nijemcima Istra omiljeno odredište za kratak blagdanski odmor