GASTRO SPECIJAL SUBOTOM: DENIZ ZEMBO

ZEMBINA ŠKOLA KUHANJA: Krumpirova kora alla rock'n'rolla

| Autor: Chef Deniz ZEMBO

Da li je ono što je pravo ispravno, a ono što je krivo neispravno? Da li je uobičajeno prihvatljivo, a neuobičajeno neprihvatljivo? Da li sam dobar ili loš čovjek? Koga briga! Bitno je da je ukusno...

Sastojci za dvije osobe:

0,5 kg krumpira

suncokretovo ulje

sol, papar...

 

Priprema:

Ogulite 0,5 kg krumpira (koru zadržite a krumpir bacite, skuhate neku juhu, ili činite s njim što god vas je volja).

U tavi zagrijete ulje i na njega bacite koru krumpira da se prži sve dok ne postane hrskava. Ocijedite koru krumpira od ulja, najbolje kuhinjskim papirnatim ubrusom, stavite ju na tanjur i lagano popaprite i posolite...

Ako hoćete... Možete uzeti jedan kefir od 2,5 dcl i u njega umiješati 2 žličice maslinovog ulja, prstohvat soli i prstohvat osušenog peršina.

Sve to izmiješajte i prelijte preko pržene krumpirove kore par žličica...

Ako hoćete, možete uživati u ovom jelu, kao i u vlastitome životu...

Ali samo ako hoćete...

Pozdrav i dobar tek folks!

Foto

Svake subote chef i vlasnik pulskog hotela i restorana Amfiteatar Deniz Zembo donosi vam novi recept u sklopu Gastro Specijala subotom samo na portalu Glasa Istre.

Uz brojne atraktivne i maštovite kulinarske projekte, Zembo i njegova ekipa upravo razvijaju posebnu aplikaciju "Circle Diet for Life", koja je namijenjena svima koji žele poboljšati svoje zdravlje i način života, smršaviti ili izabrati prikladne vježbe, a sve kroz personalizirano vođenje.

Riječ je prvenstveno o aplikaciji za prehranu, no nudi i opciju za vježbanje, a kako saznajemo, u planu su i dodatni sadržaji.

Sama koncepcija Circle Dieta, koju je osmislio Deniz Zembo, osmišljena je u sedam krugova - od raw food koja ne treba termičku obradu pa do ribe, a sve to prilagođeno i godinama korisnika - jer s godinama nam se mijenjaju i potrebe tijela za određenom hranom.

Pri stvaranju programa za svakog korisnika uzimaju se u obzir krvna grupa, dob, spol, BMI… i svaki korisnik kad skine aplikaciju i unese podatke dobije preporuku koji "krug" prehrane je primijenjen njemu ili njoj.

U aplikaciji se tako nalaze recepti koje je pripremio Deniz Zembo, a uz njega aplikaciju su stvarali svi vođeći kuhari Kulinarskog centra, za nutricionizam je zadužena Sanja Močinić iz Studija Zdravi i vitki, Marko Lončar je zadužen za fitness dio, te mnogi drugi.

To je prva aplikacija takve vrste u Hrvatskoj, te je napravljena na engleskom jeziku.

Beta verziju aplikacije možete besplatno skinuti ovdje.


Podijeli: Facebook Twiter







Vremenska prognoza

Podaci preuzeti sa: www.yr.no

Web kamere

Pula

Pula: Banjole bay
Pula: Banjole bay

Pula

Pula: Forum
Pula: Forum