Ukusno jelo koje se brzo i lako pripremi.

Sastojci:

• 4 fileta pileća prsa
• 250 g lisičarki
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 2 glavice luka
• 125 ml bijelog vina
• 125 ml kokošje juhe
• 80 g pršuta
• 1 žlica sjeckanog peršina
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol i papar

Priprema:

Lisičarke očistimo, očetkamo i prepolovimo, pršut narežemo na trakice, a luk nasjeckamo.

U tavu, na dvije, tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo jednu minutu.

Zatim dodamo trakice pršuta, te i njih pržimo jednu minutu, povremeno miješajući.

Potom ulijemo bijelo vino i juhu, te pričekamo da tekućina napola ispari.

Za to vrijeme, u blago nauljenu gril tavu stavimo filete piletine, posolimo ih i ispečemo s obiju strana.

U tavu s pršutom i lukom dodamo lisičarke, i sve zajedno pirjamo na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Nakon tri, četiri minute dodamo sjeckani peršin, ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri još tri, četiri minute dok umak ne zgusne.

Na tanjure stavimo pečene filete piletine, uz njih pripremljeni umak i poslužimo.

(Izvor: Fini recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!