Krenula je sezona šparuga pa zašto ih ne napraviti na malo drugačiji način? Donosimo fini i jednostavni recept.

Sastojci:

• kora lisnatog tijesta
• 200 g šparoga
• 50 g pršuta
• 2 jaja
• 150 g svježeg sira
• 100 gribanog sira
• 1 kiselo vrhnje
• 30 g parmezana
• sol, papar

Priprema:

Lisnato tijesto stavite u protvan, izbockajte vilicom i zapecite na 200 stupnjeva oko 8 minuta.

Za to vrijeme odlomite gornji (mekani) dio šparoga i ubacite na 2 minute u kipuću vodu da se blanširaju. Zatim ih izvadite u hladnu vodu da ostanu lijepe zelene.

Pomiješajte svježi sir, vrhnje, jaja, sol, papar, ribani sir.

Preko pečenog lisnatog tijesta stavite oko 3/4 nadjeva pa posložite šparoge, pršut koji ste natrgali i premažite ostalim nadjevom.

Posipajte parmezanom i zapecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta, pola sata ako imate slabiju pećnicu.

(Izvor: Indeks Recepti)

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!