KONOBA POD VOLTOM
GASTRO STRAŽAR NA ULAZU U MOTOVUN: Kada se bijeli tartuf nariba na tople domaće fuže, zamiriše cijeli Motovun
Provjerili smo, nije marketinški trik, Motovun miriše na istarski bijeli tartuf. Specifičan miris ove podzemne gljive, kažu najskuplje na svijetu, širi se iz konobe "Pod voltom" kod glavnih gradskih vrata starogradske jezgre Motovuna, u nadsvođenom prolazu. Gradić na brdu nebu je pod oblake, ali su zato njegovi stanovnici nogama čvrsto na zemlji, ustrajni da upregnu prirodne resurse u turističku valorizaciju, poput Martine Pahović Bertoša, vlasnice ove motovunske konobe čije ulazno pročelje krasi pločica s natpisom "Izvorni tartuf - Tartufo vero".