PIŠE VANESA BEGIĆ
GRADSKA ŠTORIJA Kao svetog Petra fritaja
U Puli se vajka dela fritaja na mrkatu, na Verudi, za razne prigode, Novu godinu, prije blagdana, a nerijetko je to fritaja s brojem jaja koji odgovara aktualnoj godini. Fritaja, frita, karakterističan je izričaj za ovaj kraj. No, što je s kajganom? Baš smo neki dan raspravljali odakle dolazi taj izraz, taj naziv, kakva je etimologija, odnosno porijeklo te riječi?