Mladi kuhar iz Vodnjana
Karlo Vitasović osvojio zlato za tjesteninu i srebra za rižoto i piletinu na međunarodnom natjecanju
(Osobna arhiva)
Na festivalu Gastro ALB u Tirani, u konkurenciji više od stotinu natjecatelja, hrvatski su kuhari osvojili osam zlatnih i četiri srebrne medalje, zlato u seniorskom timskom natjecanju i tri trofeja.
- Među osvajačima je i Karlo Vitasović iz Vodnjana, kolega Patrika Prnjaka iz kuhinje Monsaporija, hotela Monumenti, najbolji dokaz da se u Istri - najposjećenijoj turističkoj regiji Hrvatske - itekako kuha na svjetskoj razini Hrvatsku su predstavljali Vehid Šaldić iz riječkog AMBER Bistro & Caffe Bara i Momento Cateringa, Karlo Vitasović iz restorana Monsapori u pulskom hotelu Monumenti te Mateo Debeljak, učenik Gospodarske škole Varaždin. Vehid i Karlo kuhali su u seniorskim kategorijama, Mateo u juniorskoj. Karlo je osvojio zlato za tjesteninu i srebra za rižoto i piletinu, a s ekipom i timsko zlato. Pripremio je zeleni lungo raviol punjen farsom od janjetine, uz kremu od kozjeg sira i gel od mladog luka. Dugačka zelena tjestenina oblikovana je u spiralu u središtu tanjura, s detaljima kreme i gela između njezinih slojeva, saznajemo iz Hrvatskog kuharskog saveza.
Drugi je to veliki uspjeh Karla Vitasovića koji je u lipnju na Hrvatskom kuharskom kupu osvojio titulu viceprvaka.
Povezane vijesti
- MLADI TALENTIRANI KUHAR IZ PULE PATRIK PRNJAK POBIJEDIO NA NATJECANJU HRVATSKOG KUHARSKOG SAVEZA: Osmislio jelo od oslića u kojem kost predstavlja Uljanikovu dizalicu
- PATRIK PRNJAK SPORTSKE USPJEHE ZAMIJENIO KULINARSKIM: Bolnički jelovnik pulskog kuhara je za prste polizati
- Valamarov chef iz Poreča osvojio zlato, srebro i broncu na natjecanju u Azerbajdžanu
