Umaški merkat
Trgovci zadovoljni, kupaca ne nedostaje: Đir po tržnici koji privlači i domaće i goste
(Zvonimir Guzić)
Gradska tržnica je "žila kucavica" svakoga grada, naročito u jutarnjim satima tu se odvija većina gradskog društvenog života. Šušur prodaje i potražnje, žamor i trgovačka prepirka prodavača i kupaca, raznolik kolorit voća i povrća te miris mora iz ribarnice, kao i aroma kave iz ugostiteljskih objekata je sve ono što "merkat" čini posebnim i privlačnim kako domaćim ljudima tako i turistima.
Navodnjavanje spašava
Punim plućima živi i umaška tržnica, kojoj novi krov i novouređeni prostori omogućuju da je u poslu ne omete ni ljetni pljusak koji se spustio upravo za našeg posjeta. Turistička sezona je u punom jeku, trgovci imaju pune ruke posla i, kako kažu, razloga za nezadovoljstvo nema. Trguje se dobro, a među kupcima podjednako su zastupljeni domaći ljudi, kao i strani turisti.
- Možemo biti zadovoljni trenutnim prometom. Ponuda je bogata, kupaca ima i zaista se ne smijemo žaliti, kaže nam Martina Brozić, koja sa suprugom Davorom na umaškoj tržnici ima štand tijekom cijele godine.
Zanimalo nas je kako ovogodišnja suša utječe na poljoprivrednu proizvodnju te odražava li se nedostatak oborina na kvalitetu voća i povrća.
- Mi imamo sustav navodnjavanja pa nismo osjetili posljedice suše. Međutim, kada bi se ovo razdoblje bez kiše nastavilo, ne bi bilo dobro, kaže Martina upravo u trenutku kad ljetni pljusak počinje snažno udarati po novom krovu umaške tržnice.
Među šarenilom voća na susjednom štandu primjetili smo i žute lisičarke, koje su ovih dana u punoj sezoni. Iako nisu baš uobičajen prizor na ljetnoj tržnici uz more, ove su stigle iz Gorskog kotara, doznajemo od prodavačice, a među kupcima za njih očito ne nedostaje interesa.
Posebno mjesto na svakoj tržnici zauzima ponuda ribe. U umaškoj je ribarnici za vrijeme našeg posjeta vladalo veliki interes kupaca za morskim ulovom. Između dvoje kupaca uspjeli smo od prodavača nakratko doznati kako im ide posao ove sezone.
Tražene orade i brancini
- Najviše se prodaju orada i brancin, uz uvijek traženu srdelu, koje danas, zbog lošeg vremena, nema u ponudi. Interes za ribu uvijek postoji, a podjednako kupuju i domaći ljudi i strani gosti, rekla nam je prodavačica, potvrđujući da ribarnica i tijekom ljetnih mjeseci ima svoju vjernu klijentelu.
Uz svježe sezonske namirnice i ribu, na tržnici se mogu pronaći i mliječni proizvodi, domaći med, sirevi, maslinova ulja i druge autohtone namirnice, ali i mnogobrojni ručni radovi i suveniri. Izbor dodatno upotpunjuju mesnice, trgovine tekstilom i obućom, a pod krovom tržnice svoje su mjesto pronašli i krojačica Zora, frizerka Đoen te ključar Ante koji predstavljaju ponudu tradicionalnih starih zanata.
Ovakva raznolikost sadržaja možda je i najveća vrijednost umaškog "merkata", koji odavno nije samo mjesto na kojem se kupuje voće i povrće, već mnogo šira gradska priča.
U turističkim mjesecima toj svakodnevnoj slici pridružuju se i brojni gosti koji u potrazi za domaćim proizvodima i lokalnim okusima sve češće zaviruju među štandove, premda su im strani trgovački lanci i dalje primarno mjesto za svakodnevnu kupnju živežnih namirnica.
Ovaj put nismo previše pažnje posvećivali cijenama koje, gledajući po interesu kupaca, nisu previsoke. Uostalom, cijene se i formiraju prema omjeru ponude i potražnje, a sudeći po prometu na umaškoj tržnici, čini se da su se trgovci i kupci u tom odnosu dobro uskladili.
Povezane vijesti
