Ružičaste čaše, mirisi istarske gastronomije i ljetna atmosfera ispunili su proteklog tjedna brojnim posjetiteljima povijesnu jezgru Višnjana, gdje je održan 4. Festival rosé vina. Manifestacija, posvećena sve popularnijim ružičastim vinima, okupila je domaće proizvođače i brojne posjetitelje koji su večer iskoristili za opušteno druženje uz degustacije, glazbu i istarske zalogaje.

Na festivalu je sudjelovalo dvanaest vinara, većinom iz okolice Višnjana, koji su posjetiteljima ponudili na kušanje svoja rosé vina. Među izlagačima su bile vinarije Bernobić, Prodan, Dean, Matić, Poleis, Poletti, Peršurić, Vicinim, Radoš, Franc Arman, Sosich Wines i Roveria Winery.

Raznolikost dijela istarske rosé scene

Time je na jednom mjestu predstavljena raznolikost dijela istarske rosé scene, od tradicionalnih do modernijih interpretacija ovog sve popularnijeg vinskog stila.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Iako ga mnogi na prvi pogled doživljavaju kao lagano ljetno vino, rosé ima svoju posebnost i u samom načinu proizvodnje. Najčešće nastaje od crnih sorti grožđa, ali za razliku od crvenih vina mošt s kožicama ostaje u kontaktu tek kratko, ponekad svega nekoliko sati. Upravo taj kratki kontakt određuje nježnu ružičastu boju, dok vino zadržava izraženu svježinu, voćnost i aromatičnost, uz znatno manje tanina nego kod crvenih vina. Zbog toga rosé na svojevrsan način spaja dva vinska svijeta, strukturu i aromatiku crnih sorti sa svježinom koja se često povezuje s bijelim vinima.

Jedan od vinara koji su se predstavili na Festivalu bio je i Matteo Poletti, koji je posjetiteljima ponudio Rosellu, suhi rosé proizveden od sorte muškat ruža. Upravo je ova sorta, ističe Poletti, posebnost njihova roséa.

- Rosella je naš suhi rosé od sorte muškat ruža, koju beremo u trenutku kada daje najbolji omjer svježine i aroma. To je vino koje se vrlo lijepo spaja s različitim jelima i upravo zbog toga ima svoju posebnost. Na festivalu imamo različite stilove roséa od poluslatkih i polusuhih, preko pjenušavih, pa sve do suhih. To je lijep izbor za kušanje, pogotovo u ovako lijepom ambijentu, rekao je Poletti.

Uz vinsku ponudu, posjetitelji su mogli uživati i u gastronomskoj ponudi koju je pripremio novigradski Pelagius. Na meniju su se našli pečena špaleta u kruhu, domaći istarski pršut, pljukanci s istarskim govedom te pljukanci s tartufima, čime je vinska priča dodatno zaokružena okusima istarske kuhinje. Za glazbeni ugođaj bili su zaduženi Medea i Tedi Grubica, dok je poseban vizualni doživljaj večeri donijela umjetnička inicijativa Cirkuska NiT iz Pule, čiji su nastupi plesa na svili, LED krila i vatreni show dodatno obogatili festivalski program.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Kako je istaknula direktorica Turističke zajednice Općine Višnjan Tatjana Bulešić, cilj festivala bio je ponuditi posjetiteljima opuštenu ljetnu večer u kojoj će se spojiti vino, gastronomija, glazba i zabavni sadržaji, ali i dodatno promovirati bogatstvo istarskog vinarstva.

- Ovom manifestacijom želimo promovirati Višnjan kroz autohtone proizvode i domaće vinare. Rosé vina prirodno su se nametnula kao izbor za posebnu i autentičnu priredbu koja ističe kvalitetu i povezanost s lokalnim identitetom, rekla je direktorica Bulešić.

Uspjesi lokalnih vinara

Manifestaciju je u društvu supruge posjetio i načelnik Općine Višnjan Zoran Dekleva, koji je istaknuo kako je Festival rosé vina nastao kao prirodan odgovor na trud i uspjehe lokalnih vinara.

- Kroz ovakve manifestacije želimo istaknuti ono najbolje što Višnjan i Istra nude, a to su tradicija, autohtonost, gostoljubivost i istinski duh lokalnih ljudi. Veseli nas što je festival privukao rekordan broj posjetitelja i vjerujem da će postati jedna od prepoznatljivih ljetnih manifestacija našeg kraja, poručio je Dekleva.

Festival je dio bogatog ljetnog programa koji Turistička zajednica Općine Višnjan i Općina Višnjan tijekom ljeta organiziraju s ciljem povezivanja lokalne vinske i gastronomske ponude s autentičnim ambijentom višnjanske starogradske jezgre.

Povezane vijesti

• Kremasto kao samoborska kremšnita!
• PETI NAJBOLJI CABERNET SAUVIGNON NA SVIJETU RADI SE U MARKOVCU Čaša dobrog vina mora pitati još jednu
• Ovo je Malvazija koju su vinari proglasili najboljom od Pule do Kastva