Gastronomska avantura
FOTO / U medulinskom Šantaduru održana prva kulinarska radionica u sklopu ciklusa "Putovanje kroz okuse svijeta"
Fotografija 1 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 2 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 3 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 4 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 5 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 6 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 7 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 8 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 9 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 10 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 11 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Fotografija 12 / 12(Udruga Sakramenski / Centar Šantadur )
Prva kulinarska radionica u sklopu novog programa Udruge Sakramenski – "Putovanje kroz okuse svijeta" – održana je prošlog petka, 17.07.2026. u Šantaduru, centru baštine i
održivog razvoja u Medulinu.
Posvećena vijetnamskoj kuhinji i pod vodstvom Sare Vižintin, radionica je okupila mještane i posjetitelje zainteresirane za ovu temu, koji su u gotovo 3 sata zajedničkog druženja, kuhanja i kušanja, upoznali karakteristične okuse, mirise i tehnike pripreme autentičnih vijetnamskih jela. Kroz praktičan rad sudionici su naučili pripremati odabrane specijalitete: Bun Cha – vijetnamske mesne okruglice poslužene s rižinim rezancima, začinima i aromatičnim biljem, ljetne rolice od rižinog papira sa tofuom te svježim voćem i povrćem, Che Chuoi – puding od tapioke s bananom i kokosom. Pripremljena jela oduševila su sve prisutne izgledom i okusom, a za osvježenje u toploj ljetnoj večeri poslužen je čaj od jasmina te Cha Phe Sua Đa – vijetnamska ledena kava.
Izrazito zainteresirani polaznici tijekom radionice su osim o samim recepturama sa
voditeljicom razgovarali i o njenom životu i radu u Vijetnamu, o tamošnjoj kulturi i ljudima, a Sara je bila odlična u ulozi putopisno-kulinarske voditeljice koja je sa svima prisutnima podijelila svoja osobna iskustva, zanimljivosti i informacije iz prve ruke.
Večer se nastavila degustacijom vijetnamskih specijaliteta te ugodnim druženjem u odličnoj, opuštenoj atmosferi u stoljetnoj Šantadurovoj kortivi u srcu Medulina.
U ciklusu ljetnih kulinarskih radionica "Putovanje kroz okuse svijeta" slijede dva nova susreta koja će biti najavljena u narednom periodu. Svaka će radionica biti nova gastronomska avantura, a polaznici će uz odlične voditelje i atmosferu naučiti pripremati autentična jela i pića, te uz nova kulinarska znanja, kući ponijeti pregršt trikova i ideja za svakodnevno kuhanje.
Organizatori zahvaljuju svima koji su iskazali interes za prvu radionicu kao i pokrovitelju,
Općini Medulin te medijskom pokrovitelju Medulin FM-u.
