Svečano je otvoren 15. Festival samoniklog bilja jučer u Kršanu, jedna od najprepoznatljivijih proljetnih manifestacija istočne Istre, koja i ove godine okuplja ljubitelje prirode, samoniklog i ljekovitog bilja, zdravog načina života, tradicije i gastronomije.

- Festival samoniklog bilja odavno je prerastao lokalne okvire i postao prepoznatljivo mjesto susreta znanja, tradicije i suvremenih pristupa. Posebno je važno što nas u vremenu ubrzanog načina života podsjeća na vrijednost prirode, jednostavnosti i povezanosti s okruženjem, istaknula je načelnica Općine Kršan Ana Vuksan.

(Privatna arhiva)

Festival se održava pod podnaslovom "Ekološki osviješten festival", a već je prvog dana privukao brojne posjetitelje, koji su uživali u raznolikom programu, od otvorenja i panel rasprave do predavanja, radionica i bogate ponude u festivalskom šatoru, gdje se predstavlja 40 izlagača.

Otvorenju Festivala nazočili su načelnici susjednih općina, gradonačelnik Grada Labina, pročelnica Upravnog odjela za turizam Istarske županije Nada Prodan Mraković te pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije Ezio Pinzan.

- Kao pročelnici za turizam, izuzetno mi je zadovoljstvo pružiti punu podršku Festivalu samoniklog bilja, manifestaciji koja je odavno prerasla okvire lokalnog događaja i postala istinski brend našeg kraja. Ovaj festival za nas nije samo turistički proizvod - on je platforma na kojoj slavimo bogatstvo naše prirodne baštine i promoviramo održivi način života. Upravo su to vrijednosti koje suvremeni posjetitelji traže - autentičnost, povratak prirodi i izravan kontakt s tradicijom. Posebno nas veseli što festival izravno potiče naše lokalne proizvođače i ugostitelje, čime snažimo lokalno gospodarstvo i čuvamo običaje koji Kršan čine posebnim, izjavila je Nada Prodan Mraković, pročelnica Upravnog odjela za turizam Istarske županije.

(Privatna arhiva)

U sklopu otvorenja održana je i panel-rasprava "Od livade do tržišta - kako pokrenuti posao sa samoniklim i ljekovitim biljem", na kojoj su sudjelovali Monika Kovač, Martina Štifanić, Leonora Surian Popov, Ezio Pinzan i Helena Brana. Rasprava je otvorila niz aktualnih tema, od mogućnosti razvoja malih održivih proizvodnji temeljenih na bilju, preko važnosti edukacije i stručnog znanja, do potrebe za snažnijim povezivanjem prirodne baštine, lokalne proizvodnje i poduzetništva.

Sudionici panela istaknuli su kako samoniklo i ljekovito bilje nosi velik potencijal te da postoje značajne mogućnosti razvoja proizvoda i poslovnih priča temeljenih na lokalnim resursima. Naglašeno je pritom kako su za ozbiljniji iskorak nužni znanje, odgovoran odnos prema prirodi i jasno prepoznavanje vrijednosti autohtonih sirovina.

Jedan od važnijih zaključaka panela bio je i potreba za većim zajedničkim infrastrukturnim rješenjima, poput destilerije koja bi bila dostupna manjim proizvođačima. Time bi se olakšao razvoj proizvodnje i smanjila potreba da svaki pojedini proizvođač samostalno ulaže u velike i zahtjevne investicije, što bi dugoročno moglo donijeti korist i proizvođačima i široj zajednici.

- Istarska županija oduvijek je bila prostor gdje se priroda i čovjek susreću u ravnoteži. Naši su stari znali prepoznati vrijednost u biljkama koje rastu svuda oko nas. Oduvijek je čovjek posezao za biljkama iz prirode kada je imao potrebe za prehranu, za lijek ili jednostavno za njezinim mirisima i okusima. Ovaj festival nije samo slavlje bilja. On je podsjetnik na znanje koje smo naslijedili, ali i obvezu da ga sačuvamo i prenesemo dalje novim generacijama i svima koji dolaze u Istru tražeći autentičnost, zdravlje i povezanost s prirodom. Istra ima veliki potencijal u gospodarskoj valorizaciji ovog bilja. Imamo područja istočne Istre, cijelu Ćićariju na kojima se može sakupljati, uzgajati i prerađivati bilje te kao autentičan suvenir nuditi svakom gostu, koji želi ponijeti sa sobom dio Istre. U vremenu kada se sve više okrećemo održivosti i prirodnim rješenjima, ekološkim proizvodima, upravo ovakvi događaji pokazuju koliko je naša tradicija suvremena i vrijedna, rekao je pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije, Ezio Pinzan zahvalivši se svim posjetiteljima i organizatorima.

(Privatna arhiva)

Tijekom prvog dana festivala posjetitelji su mogli pratiti predavanja i radionice posvećene samoniklom bilju, prirodnoj kozmetici, bioraznolikosti i zdravlju, a festivalski program nastavlja se i danas - novim predavanjima, radionicama, gastro sadržajem i outdoor aktivnostima.

- Festival samoniklog bilja u Kršanu i ove godine potvrđuje svoju prepoznatljivost kao manifestacija koja uspješno povezuje edukaciju, prirodu, tradiciju i suvremeni način života nudeći posjetiteljima sadržaj koji je istodobno inspirativan, koristan i doživljajan,  dodala je Ariana Brnetić, direktorica TZ Općine Kršan.

Poseban dio današnjeg programa bit će Kršan Spring Walk Tour, vođena šetnja koja spaja boravak u prirodi, rekreaciju, edukaciju i lokalne okuse. Sudionike očekuje 11 kilometara duga ruta, u ukupnom trajanju od oko četiri sata, uz vodstvo Kristine Načinović Jakovčić.

U današnjem programu posjetitelje očekuju predavanja Milana Oplanića, Krune Pekasa, Monike Kovač, Ivane Gabre i Žakline Stroligo, kao i nekoliko zanimljivih radionica u glavnom šatoru, a prijave su obavezne. David Skoko pripremat će tortiglione s kremom mišance i trukinje.

Festival je otvoren za posjetitelje još danas do 17 sati.

Povezane vijesti

• Od predavanja i delicija, do pokaznog branja samoniklog bilja
• U organizaciji TZ Kršan: Virtualni Festival samoniklog bilja
• Festival samoniklog bilja ponovno u Kršanu: Očekuje se više od 40 izlagača