U autentičnom ambijentu Agroturizma Cerovac najavljena je nova eno-gastronomska manifestacija "Homo u subotu na šparuge". Ova hvalevrijedna priča proizašla je iz izravne inicijative lokalnih agroturizama, koji su uz podršku Općine Sveta Nedelja, Turističke zajednice Općine Sveta Nedelja, LAG-a Istočna Istra i Istarske županije odlučili zajednički valorizirati samoniklu divlju šparugu - "zeleno zlato" našeg krša.

Šparuge u svim jelima

Program će se provoditi tijekom tri subote u travnju: 11., 18. i 25. travnja, a nositelji aktivnosti su tri prepoznatljiva domaćinstva, Agroturizam Cerovac (Eržišće), Agroturizam Giovanna (Šumber) i Kaštel Pineta (Sv. Martin).

Nova manifestacija predstavljena je u agroturizmu Cerovac uz kulinarski show domaćina, fritaju od šparuga, omlet od žbule pancete i šparuga, pljukance u šugu od šparuga i kobasica te nezaobilaznu pandešpanju. Uz svoj prepoznatljivi humor, Šajeta je opušteno moderirao program, a atmosferu je dodatno zagrijao otpjevavši uz nekoliko svojih klasika i nezaobilaznu "Šparuge bluz".

Irene Franković, načelnica Općine Sveta Nedelja, istaknula je na važnost suradnje agroturizama i vinara

- Zadovoljstvo je podržati projekt koji dolazi ‘odozdo’, od naših ljudi. Naša uloga je osigurati im promociju i vidljivost, brendirajući Svetu Nedelju kao oazu autentičnog ‘slow living’ iskustva, rekla je Franković, a Mirela Faraguna, voditeljica LAG-a zahvalila se na pozivu Turističkoj zajednici, članovima LAG-a i agroturizmima, kazavši da joj je izuzetno drago što su uključeni u ovaj projekt i što mogu poduprijeti lokalne agroturizme koji su čuvari tradicije i ključni za identitet našeg područja.

- Sretni smo što kao LAG možemo financijski poduprijeti poljoprivrednu proizvodnju, raditi zajedno i želimo veliki uspjeh ovom projektu, rekla je Faraguna.

Potrebna najava

Ezio Pinzan, pročelnik za poljoprivredu Istarske županije, istaknuo je prirodnu prednost regije.

(Snimio Branko Biočić)

- Dok ostatak Europe šparuge mora uzgajati, mi u srcu Istre beremo samonikle, divlje šparuge koje su vrhunska delicija. Ovakvim projektima valoriziramo rad naših OPG-ova i ugostitelja te dodatno brendiramo ovaj kraj kao destinaciju autentičnih okusa, istaknuo je Pinzan.

Prisutnima su se obratili i domaćini agroturizma Patricijo Načinović, Ljiljana Mekiš i Florijan Radićanin koji su predstavili svoje menije od 35 eura. Agroturizam Cerovac u Eržišću nudi aperitiv, fritaju i istarski pijat sa sirom i pršutom, pljukance u šugu sa šparogama i kobasicama te kolač od skute ili orehnjaču (rezervacije na 091/598-7489). Agroturizam Giovana u Šumberu nudi aperitiv, povrtnu krem juhu od šparoga, poriluka i ječma, fuže u umaku od šparoga, pilećih prsiju i domaćeg istarskog sura te labinske krafe od naranče i limončela (rezervacije na 098/963-6373. Agroturizam Kaštel Pineta u Sv. Martinu uz aperitiv nudi hladni narezak i domaći kruh, svinjski filet na rukoli, pljukance sa zarebenjakom i šparugama te štrudel od jabuka (rezervacije na 091/222-2238).

Zbog ograničenih kapaciteta, za posjet agroturizmima obavezna je prethodna najava izravno domaćinima. Uz prigodne proljetne menije na bazi šparuga, posjetitelji će moći uživati i u pomno odabranim vinima lokalnih vinara, čime se zaokružuje autentični eno-gastro doživljaj Svete Nedelje.

Povezane vijesti

• Otkrijte čari istarske enogastronomije: Na Danima otvorenih vrata agroturizama domaće namirnice po promotivnim cijenama
• Wine & Walk by the Sea u Novigradu: 700 sudionika uživalo u desetak kilometara jesenskog eno-gastronomskog iskustva uz more
• Jubilarno 15. izdanje Dana otvorenih vrata agroturizama Istre koje traje četiri vikenda