Na rivi Limskog zaljeva održano je četvrto izdanje popularne gastronomske manifestacije Dan limskih oštriga, koja je i ove godine privukla velik broj posjetitelja željnih morskih delicija i proljetnog ugođaja. Po lijepom vremenu brojni su gosti uživali u svježim limskim oštrigama, koje upravo u ovo doba godine daju svoj najpuniji okus.

U pratnji načelnika Općine Kanfanar Sandra Jurmana i pročelnika za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Ezia Pinzana, Limski kanal je posjetio i župan Boris Miletić koji je prigodnim govorom službeno otvorio "feštu od oštrige".

(Snimio Milivoj Mijošek)

Tom je prilikom župan Miletić istaknuo kako ova manifestacija potvrđuje velik potencijal limske oštrige kao autohtonog proizvoda istarskog podneblja. Naglasio je kako je riječ o školjci koja nosi izvoran okus Jadrana, a posebnost doživljaja, kako je rekao, upravo je u tome što se posjetiteljima oštriga poslužuje izravno iz mora na tanjur, uz čašu domaćeg vina s kojim se savršeno sljubljuje.

-Drago mi je što na ovaj način razvijamo onu našu glavnu ideju turizma tokom cijele godine, a ne samo u ljetnim mjesecima. Gastronomija je sigurno jedan od glavna tri motiva dolaska posjetitelja u našu krasnu Istru. Ujedno veseli činjenica da se svaka naša općina trudi valorizirati svoju tradiciju, baštinu i neke autohtone proizvode, tako da mogu samo čestitati načelniku Jurmanu na odličnoj ideji i Turističkoj zajednici što na ovaj način najbolje promoviraju i Lim i Kanfanar i našu prelijepu Istru, rekao je župan Miletić proglasivši Dan limskih oštriga otvorenim.

(Snimio Milivoj Mijošek)

Nakon toga tijekom poslijepodneva odvijao se bogat program u kojem su se posjetiteljima nudile svježe oštrige, istarske slastice, vina i pjenušci, kao i razni lokalni proizvodi i rukotvorine. Kao novost ovogodišnjeg izdanja predstavljen je i dio asortimana iz Kanfanarske butige, koji je također privukao velik interes prisutnih.

Uz gastronomsku ponudu i lokalne proizvode, gosti su mogli uživati i u dodatnim sadržajima poput panoramske vožnje brodom Limskim zaljevom do uzgajališta školjki gdje su iz prve ruke mogli vidjeti kako izgleda njihov uzgoj.

U tri termina održane su i vođene degustacijske radionice sljubljivanja jela na bazi oštriga s istarskim vinima i pjenušcima. Za one željne kreativnijeg i opuštenijeg programa organizirana je i vođena wine & paint radionica, koja je dodatno upotpunila ovogodišnje izdanje lokalne fešte.

Među brojnim posjetiteljima primjetili smo i Domagoja Jakupovića Ribafisha koji je prošle godine u sportsko-edukativnoj avanturi RokPoluotok preplivao zapadnu obalu Istre.

(Snimio Milivoj Mijošek)

-Tom prilikom nisam ulazio u Limski kanal jer bi bila preduga i zahtjevna dionica, ali zato sam iskoristio ovu priliku i posjetio ovo sjajno mjesto i probao odlične limske oštrige, rekao je Ribafish.

Zadovoljan posjetom načelnik Jurman je istaknuo kako ovo četvrto izdanje Dan limskih oštriga potvrđuje da je manifestacija još 2023. godine pokrenuta s dobrom idejom, čiji je cilj bio valorizacija dugogodišnje tradicije uzgoja školjaka u Limskom kanalu te promocija ovog iznimno atraktivnog limskog prostora.

Naglasio je kako se manifestacija svjesno organizira izvan glavne turističke sezone kako bi se pokazalo da Istra može razvijati turizam tijekom cijele godine, a posebno ga veseli velik interes domaćih posjetitelja.

O samoj ideji, ali i velikom interesu posjetitelja za ovu gastro manifestaciju nekoliko riječi je rekao i direktor uzgajališta školjki Istrida d.o.o. Emil Sošić, jedan od organizatora Dana limskih oštriga. uz Općinu Kanfanar.

(Snimio Milivoj Mijošek)

-Ideja je bila promovirati lokalni proizvod i omogućiti domaćim ljudima da po pristupačnijim cijenama uživaju u kamenicama, koje su u restoranima inače relativno skupa namirnica. Moram priznati da nas je u početku iznenadio velik interes i nismo znali da postoji toliki broj ljubitelja kamenica, rekao je Sošić.

Dodao je kako je za ovogodišnju manifestaciju ručno otvoreno 4.500 kamenica, dok ovo uzgajalište na Limu godišnje u ponudu stavi oko 60.000 primjeraka. Istaknuo je i kako se u moru u svakom trenutku nalazi znatno veći broj školjki, s obzirom na to da je za uzgoj jedne kamenice potrebno čak tri godine.

(Snimio Milivoj Mijošek)

Četvrti Dan limskih oštriga tako je i ove godine spojio gastronomiju, turizam i dobru atmosferu na jednoj od najljepših istarskih lokacija.

Povezane vijesti

• Miletić: U IDS-u nismo zaprimili službeni zahtjev SDP-a
• Kanfanar zna "uzeti" novac iz europskih fondova
• Svečano otvorene nove prostorije općinske uprave Općine Kanfanar