Brtonigla je za vikend ponovo postala središte ljubitelja gljiva, dobre hrane i zabave. U organizaciji Društva gljivara Bujštine "Boletus", održano je 23. izdanje tradicionalne dvodnevne manifestacije "Dani gljiva" koja je i ove godine privukla brojne posjetitelje, zaljubljenike u prirodu i gastronomiju, te iskusne mikologe iz cijele regije.

Subotnji program započeo je jutarnjim okupljanjem gljivarskih ekipa, a potom je uslijedilo natjecanje u branju gljiva koje je, kao i uvijek, izazvalo velik interes. Edukativni dio manifestacije obogatio je stručni program o ljekovitom bilju i gljivama s ciljem približavanja svijeta gljiva posjetiteljima te podizanja svijesti o važnosti njihovog očuvanja, pravilnog branja i prepoznavanja. Posebnu pozornost privukla je raskošna izložba s više od 250 primjeraka različitih vrsta gljiva koju je slagalo šest stručnih determinatora.

Bogata izložba gljiva sa preko 250 primjeraka (Snimio Zvonimir Guzić)

Uz nazive gljiva na hrvatskom i latinskom jeziku stručno vodstvo je uz svaki primjerak stavilo je li gljiva jestiva, nije jestiva, da li je otrovna ili smrtno otrovna. Prvog dana dodijeljene su i prve nagrade vrijednim gljivarima. Tako je najveću gljivu imalo društvo iz Italije Associazione Micologica Giuliana Trieste, radilo se o jestivoj baršunastoj mliječnici iz obitelji Lactifluus vellereus, a najljepša je bila Phellodon niger ili crna ježevica koju je donijelo Gljivarsko društvo "Amanita" iz Sv. Ivana Zeline. U konkurenciji gljivarskih košarica već drugu godinu za redom pobjedu odnosi obitelj Pauletić-Bajkin u čijoj košari je bilo čak 37 različitih vrsta gljiva. Uz bogatu ponudu jela i pića, za dobru atmosferu prvog dana pobrinuo se Malvazija Band.

Košara obitelji Pauletić-Bajkin (Snimio Zvonimir Guzić)

Predsjednik Društva gljivara Bujštine "Boletus" Željko Ružić istaknuo je kako su "Dani gljiva" prerasli okvire same izložbe gljiva te postali mjesto susreta ljubitelja prirode, znanstvenika, kuhara i rekreativaca koji svake godine zajednički doprinose očuvanju bogate gljivarske tradicije. Ružić je naglasio i važnost uključivanja mlađih generacija u aktivnosti društva, jer se upravo kroz edukaciju i zajedništvo gradi svijest o važnosti prirode i njezine održive upotrebe.

– Ovaj međunarodni krug prijateljstva, kojem svjedočimo svake godine u Brtonigli, omogućuje razmjenu iskustava i prenošenje novih saznanja s područja mikologije. Uz izložbe gljiva, društvo održava i niz edukativnih radionica kako za odrasle, tako i za djecu, s ciljem podizanja svijesti o sigurnom branju gljiva i zaštiti okoliša – istaknuo je Ružić.

Nedjeljni program donio je uz nastavak izložbe gljiva i popularno natjecanje u kuhanju kotlića, gdje su se ekipe natjecale u pripremi najboljeg gljivarskog gulaša.

Gastro sraz, nezaobilazni dio manifestacije, bio je podijeljen u dvije kategorije. U jednoj su svoja kulinarska umijeća pokazale gljivarske udruge, dok su se u drugoj za titulu najboljeg kuhara natjecali lokalni čelnici. S jedne strane kotliće su miješali iskusni gljivari, a s druge su kuhače u ruke uzeli gradonačelnik Buja Fabrizio Vižintin, načelnici Grožnjana Claudio Stocovaz i Brtonigle Neš Sinožić, bivši i prvi načelnik Brtonigle Tullio Fernetich te Ezio Pinzan, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije koji je bio zadovoljan organizacijom i atmosferom na gljivarskoj manifestaciji.

– Prekrasna jesenska fešta koja svake godine okuplja brojne posjetitelje, ne samo iz Istre, već i iz Slovenije i Italije. Svaki zaljubljenik u gljive ovu manifestaciju ima unaprijed upisanu u svom kalendaru, kazao je Pinzan te dodao je kako je "Dane gljiva" posjetio već nekoliko puta, bio i član ocjenjivačkog odbora, dok se ove godine po prvi put okušao i u kulinarskom dijelu natjecanja.

O pobjednicima natjecanja je odlučivala tročlana komisija koju je predvodila "masterchef" restorana San Rocco Florijana Ružić, uz župana Istarske županije Borisa Miletića i predsjednika udruge "Boletus" Željka Ružića. Nakon kušanja svih jela i dugotrajnog vijećanja u kategoriji gljivarskih udruga pobjedu je odnijelo Gljivarsko društvo Krasnica iz Krapine, dok je među lokalnim čelnicima najbolji kuhar bio načelnik Grožnjana Claudio Stocovaz kojem je asistirala iskusna gljivarka iz GD "Boletus" Fiorela Srebrnić.

Nagrade pobjednicima uručio je župan Boris Miletić koji je pritom uz osmijeh najavio da će iduće godine zamijeniti ulogu člana žirija onom za kotlićem te se i sam okušati u kulinarskom natjecanju.

Žiri: Ružić, Ružić i Miletić (Snimio Zvonimir Guzić)

Uz gljive, hranu i glazbu, posjetitelji su mogli razgledati i obližnji sajam lokalnih proizvoda, na kojem su se predstavili domaći proizvođači vina, maslinovog ulja, meda, sireva i raznih suvenira.

– U godini kada gljivarsko društvo "Boletus" slavi svoj 25. rođendan, posebno nas veseli što su "Dani gljiva" prerasli u događaj ovakvih razmjera i privukli toliko posjetitelja. Da nije bilo razdoblja pandemije, ove bismo godine slavili i četvrt stoljeća održavanja gljivarske manifestacije, istaknuo je načelnik Općine Brtonigla Neš Sinožić.

Dodao je kako manifestacija, uz zabavni, ima i važan edukativni karakter jer svijet gljiva zahtijeva iskustvo, znanje i odgovoran pristup, što upravo ovakva okupljanja nastoje prenijeti posjetiteljima. Načelnik je pritom zahvalio brojnim volonterima Društva gljivara "Boletus" na predanom radu i organizaciji koja traje mnogo duže od dva dana, te naglasio da će Općina i ubuduće nastaviti podržavati njihov rad.

Uz bogatu gastro ponudu i veselo raspoloženje, atmosferu su dodatno podigli Alfa Time Band i etno sastav "Cantadori" iz ZT Lovrečica/Babići.

Bilo je i plesa uz Alfa Time Band (Snimio Zvonimir Guzić)

Poredak u natjecanju za najbolji gljivarski kotlić

Udruge:

1. Gljivarsko društvo "Krasnica" Krapina

2. Gljivarsko društvo "Amanita" Sv. Ivana Zelina

3. Gljivarsko društvo "Zagorski vrganj" Zabok

4. Associazione Micologica Giuliana Trieste

Lokalni čelnici:

1. Claudio Stocovaz načelnik Grožnjana

2. Neš Sinožić načelnik Brtonigle

3. Tulio Fernetich ex. načelnik Brtonigle

4. Ezio Pinzan pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije

5. Fabrizio Vižintin gradonačelnik Buja

Povezane vijesti

• Priznanja za gljive i organizaciju manifestacije
• Brtonigla u znaku natjecanja u branju šumskih plodova: NAJLJEPŠU GLJIVU UBRALI DELNIČANI, A NAJVEĆU LABINJANI
• Osnivačka skupština Mikološko-sportske udruge "Boletus"; Za prvog predsjednika udruge izabran Josip Marino Šimić