Sljedećeg četvrtka, 7. kolovoza, Fažana će ponovno biti domaćin jedne od svojih najpoznatijih ljetnih manifestacija, Fešte od srdela, koja se održava već više od pet desetljeća. Predviđena za ovu subotu, fešta je odgođena zbog najave lošeg vremena. Riječ je o tradicionalnom događaju koji spaja lokalnu ribarsku tradiciju s bogatim zabavno-gastronomskim programom. Kako pojašnjava općinski koordinator za kulturu i sport Mitar Gavočanov, prvi put fešta je održana 1972. godine pod nazivom Ribarska fešta.

Srdela je hranila Fažance

- Od 1974. nosi današnje ime, Fešta od srdela. Ako brojimo od prvog izdanja, ovo je 53. godina. Dvije prve godine zvala se Ribarska fešta pa je potom preimenovana. Imamo i originalni plakat s prvog izdanja, kad su nastupali tada vrlo popularni Dubrovački trubaduri, kaže Gavočanov.

Povod za ovu feštu bio je logičan budući da je Fažana nekoć bila važno ribarsko središte.

(Arhiva Glasa Istre)

- Fažana je bila ribarsko mjesto, a srdela je othranila većinu Fažanaca. Mještani bi najviše dobivali ribe kad bi došle brodice sa srdelama. Ribari su lovili što su lovili, no srdela je bila suština svega. Na brodicama bi imali i onu koja je malo udarena, reklo bi se - druga klasa. Spremili bi ju već na brodu i kad bi došli u luku, podijelili bi ju mještanima besplatno. I zato se kaže da je ona othranila veliki dio istrijana i Dalmatinaca. Srdela je i danas najjeftinija, može si ju priuštiti svatko, ljudi ju vole i cijene, a uz to, ona je strahovito zdrava hrana, bogata je nutrijentima koje nema ni orada, ni brancin, kaže Gavočanov.

Ovogodišnja gastro ponuda, kako najavljuju organizatori, uključuje tonu svježe srdele. Osim male plave ribe, posjetitelji će moći kušati i druge mesne i riblje specijalitete. Svaki štand, stoji u pravilu, mora imati srdelu u ponudi, ali su dozvoljena i druga jela. Zbog raznovrsnosti izbora, očekuje se velik interes kako domaćih, tako i stranih posjetitelja. Kako najavljuje Gavočanov, gastronomski dio manifestacije počinje već od 18 sati.

Vatromet u ponoć

- Ljudi tada dolaze s mora i vole već onda sjesti u kostimu i pojesti nešto sa roštilja, kaže. Zabavni dio programa počinje u 21 sat, a uključuje nastupe sedam izvođača na više lokacija u središtu mjesta. Glavni koncert večeri održat će Antonio Krištofić Band, dok će se za zagrijavanje atmosfere pobrinuti ABBA Tribute Band. Održat će se i Škola plesa s Eliom Bašanom, a uz ulične zabavljače, na različitim lokacijama Fažane nastupit će i Trio Coloseum, Giorgi Acoustic te Bonita band. Točno za ponoć zakazan je veliki vatromet.

- Kad Fažana bude puna ljudi, sve dobije drugu dimenziju. Restorani rade punom parom, dolaze ovdje posjetitelji svih generacija, a postala je to i obiteljska manifestacija, zaključuje Gavočanov.

Povezane vijesti

• U Plomin luci održana tradicionalna ribarska fešta
• Za Puljane sfrigano 500 porcija plave ribe
• Fažana slavi ribarsku tradiciju i brodet:U subotu regata barki i gastronomsko natjecanje