Ministrica turizma i sporta te izaslanica predsjednika Vlade Andreja Plenkovića, Nikolina Brnjac i gradonačelnik Buzeta Damir Kajin, naribali su bijele tartufe na domaće fuže i otvorili dvodnevni Festival istarskih tartufa koji se tijekom ovog vikenda već tradicionalno, u svom devetnaestom izdanju održava u Buzetu, jedinom hrvatskom gradu tartufa.

Kajin i Brnjac naribali tartufe i otvorili sajam

Otvarajući najveći regionalni sajam skupocjene podzemne gljive, ministrica Brnjac naglasila je da je na sjednici Vlade u petak donesen nova Strategija razvoja održivog turizma do 2030. godine.

U središtu naše strategije je čovjek

 - Strategija ima četiri cilja koji su jednako važni. Prvi cilj razvoj je cjelogodišnjeg turizma i regionalno rasprostranjenog turizma diljem cjele Hrvatske. Izrazito nam je važno raditi na produžetku same sezone jer mi već duže vrijeme govorimo o cijeloj turističkoj godini, dakle ne samo sezoni, što upravo kroz ovakve manifestacije poput Festivala istarskog tartufa i omogućujemo. U središtu naše strategije je čovjek, tu mislimo prvenstveno i na djelatnike u turizmu, na turiste, ali i na lokalnu zajednicu. I manifestacija u Buzetu je jedan dobar primjer gdje vidimo da je upravo lokalna zajednica uključena u produžetak turističke ponude i dizanje kvalitete turističke ponude i na taj način radimo zajedno na cjelogodišnjem turizmu, izjavila je ministrica Brnjac.

Ministrica turizma na sajmu tartufa

- Što tartuf znači za nas, za ovo malo mjesto, za Istru, usuđujem se reći, za cijelu Hrvatsku? Tamo negdje šezdesetih godina prošlog stoljeća naša Šumarija iz Buzeta otkupljivala je između šest i osam tona tartufa. Tada je taj tartuf nalazio mjesto u susjednoj Italiji. Danas smo došli do toga da ga vadi gotovo tisuću ljudi i da imamo desetak tvrtki koje pričaju jednu lijepu priču o ovim proizvodima i ovim prostorima. Suština svakako jeste da se tartuf ili ovdje konzumira ili ovdje preradi i da kasnije pronađe mjesto diljem svijeta, poručio je gradonačelnik Kajin.

Svečanom otvaranju sajma prisustvovali su ravnateljica Uprave za sustav turističkih zajednica, kategorizaciju i pravne poslove Monika Udovičić, županijska pročelnica za turizam Nada Prodan Mraković i direktor Turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević. U glazbenom dijelu programa nastupili su folklorna sekcija i limena glazba Glazbenog društva "Sokol" Buzet i KUD "Lovro Ježek" iz Marije Bistrice.

Veliki šator u Mašimovoj škuji

U Buzetu, vikend središtu značajne tartufarske smotre i jesenjeg sajma domaćih poljoprivrednih proizvoda, u velikom šatoru na parkiralištu u Mašimovoj škuji okupilo se pet firmi koje se bave otkupom i prodajom tartufa te Udruga tartufara "Istra" kao i četrdesetak proizvođača tipičnih domaćih proizvoda, većinom iz Istre.

Folkorna sekcija buzetskog "Sokola"

Sajamska manifestacija u organizaciji buzetske Turističke zajednice i suorganizaciji Grada Buzeta i gradskog komunalca "Parka", započela je u subotu sportskim sadržajima namijenjenim za sve dobne skupine, biciklijadom "Tartuf" i pješačenjem "Stazom tartufara". U sajamskom šatoru se i tijekom današnjeg dana (nedjelja) može degustirati i kupiti tartufe i proizvode od tartufa, te tipične domaće istarske proizvode, poput pršuta, suhomesnatih proizvoda, sira, maslinovog ulja, vina, meda, džemova, marmelada, prirodnih sokova, domaćih keksa, domaće tjestenine, rakija...

Festival istarskih tartufa u šatoru u Mašimovoj škuji

Prilika je to degustirati i proizvode malih proizvođača kakvih nema na policama velikih trgovačkih lanaca. Uz razgledavanje sajma može se sudjelovati u radionici izrade domaće tjestenine. Na programu je već tradicionalni "Buzet na pjatu" - gastro show u sklopu kojeg se posjetiteljima predstavljaju buzetski ugostitelji. Predviđeno je i uvijek atraktivno pokazno traženje tartufa kao i organizirana šetnja s lokalnim vodičem, "Upoznaj Buzet i Buzeštinu".

Povezane vijesti

• Gosti u tartufima uživaju uz NOĆNE ZVUKOVE MOTOVUNSKE ŠUME
• Donirali oko tri kilograma tartufa: PAŠTA S TARTUFIMA ZA SVETOG NIKOLU
• VRHUNAC SEZONE TARTUFA: Ziganteov primjerak od 501 gram najveći na sajmu, a Ivan Karlić DOBIO NAGRADU ZA NAJ TARTUF