Sastojci

Za palačinke:

1 šalica brašna

¼ šalice kakao praha

1/3 šalice šećera

1 žličica praška za pecivo

½ žličice sode bikarbone

¼ žličice soli

prstohvat cimeta

1 jaje

1 ¼ šalice mlijeka

2 žlice otopljenog maslaca

Za preljev:

¾ šalice čokoladnih kapljica ili nasjeckane čokolade

½ šalice slatkog vrhnja

Priprema:

1. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet.

2. U zasebnoj zdjeli pjenjačom izmutite jaje, mlijeko i otopljeni maslac. Mokre sastojke dodajte suhima i nježno pjenjačom mutite dok se sastojci ne povežu. Pripazite da ne mutite predugo, za američke palačinke nije važno ukoliko vam ostanu grudice. Prekrijte i ostavite 30 minuta.

3. Tavu premažite maslacem. Zagrabite veću količinu smjese i ravnomjerno rasporedite na tavi. Pecite dok rubovi ne počnu tamniti, a u sredini se ne pojave mjehurići (otprilike 2-3 minute). Okrenite i pecite minutu do dvije.

4. Palačinke prebacite u toplu pećnicu. Čokoladu i vrhnje otopite u mikrovalnoj ili na pari. Prelijte preko toplih palačinki. U slast!

Povezane vijesti

• ARHITEKT SINIŠA ZDJELAR: "ISTRA BI TREBALA BITI MEGALOPOLIS, jedan veliki grad u kojem se može živjeti u Novigradu, a ići u školu u Puli. Mislim da se to na neki način i događa, ali nekontrolirano"
• RECEPT DANA: Najpopularnija novogodišnja torta na internetu, a gotova vrlo brzo