Svjetski poznati chef Roberto Bobo Cerea u četvrtak, 9. srpnja u 19 sati, ponovno stiže u Valamarov restoran Miramare by Fratelli Cerea, gdje će pripremiti ekskluzivnu degustacijsku večeru od sedam slijedova.

Za ovu prigodu Cerea je osmislio meni koji spaja morske plodove, tradicionalne talijanske okuse i moderne kulinarske tehnike. Večeru otvara tataki od gofa, a slijede "špageti" od tanko rezane sirove tune s umakom bagna cauda i hrskavim mrvicama pistacija, rižoto Portofino, domaća punjena tjestenina s nadjevom od kunića te chefova interpretacija klasika vitello tonnato.

(Valamar Riviera)

Kao preddesert najavljen je pacchero u prepoznatljivom umaku kuće Da Vittorio, dok večeru zaokružuje kremasti desert od jogurta, limun torta i sorbet od maline. Organizatori najavljuju i dodatna iznenađenja na početku i završetku večere.

"Restoran Miramare by Fratelli Cerea, otvoren 2023. u sklopu Isabella Island Resorta, označio je početak uspješnog niza Valamarovih suradnji s ponajboljim svjetskim chefovima kroz koncepte zajedničkih restorana. Zahvaljujući ovom dugoročnom partnerstvu s obitelji Cerea, jednim od najuglednijih imena talijanske gastronomije, čiji restorani u Italiji, Švicarskoj i Kini danas zajedno nose sedam Michelinovih zvjezdica, Miramare se brzo nametnuo kao jedna od vodećih gastronomskih atrakcija Istre", izjavio je Dario Kinkela, direktor hrane i pića u Valamaru.

(Valamar Riviera)

Cijena degustacijske večere iznosi 140 eura po osobi. Brodovi za goste polaze iz Poreča u 18.30 i 18.45 sati, a besplatan parking osiguran je na parkiralištu Valamar Žatika, odakle je organiziran shuttle prijevoz do porečke luke. Rezervacije su moguće pozivom na broj telefona +385 52 406 036.

Povezane vijesti

• Slovenska "Lolita" izvukla tunu od 109,70 kilograma
• Puljani predvođeni kapetanom Draženom Horvatom odlaze u Kostariku
• Dvije Michelinove zvjezdice u Poreču: Harry’s Piccolo gostuje u Valamarovom Spinnaker restoranu