Konoba Finera u Premanturi, neposredno prije ulaza u Kamp Stupice, novi je ugostiteljski objekt smješten u starom prostoru u kojem je godinama poslovalo više ugostitelja. Danas ga vode Ivan Prpić i Antonio Jukopila. Dobar "tajming" otvaranja, u samoj predsezoni, u šarmantnoj, turističkoj Premanturi, novim zakupcima prostora daje vjetar u leđa da, osim što će kroz ljetnu sezonu promovirati svoju ponudu i profilirati se u ugostiteljskoj ponudi ovog mjestašca, imaju priliku privući i domaće goste, budući da je želja ovog dvojca da konoba radi cijele godine.

- Konobu smo tek otvorili, prije nešto više od tjedan dana, a kako smo vidjeli potencijal u ovoj lokaciji, odlučili smo ući u posao. Nekad je to bio uspješan restoran, ali posljednjih godina došlo je do sustavnog propadanja. Mi to želimo promijeniti, kroz unošenje živosti u prostor i ambijent, kao i u jelovnik, a na nama je da se sada pokažemo, govori nam Ivan Prpić koji je zadužen za kuhinju, dok njegov kolega radi kao konobar i zadužen je za izravan kontakt s gostima, kao i organizaciju personala.

Ivan je u kuharstvu, premda to nije njegova primarna profesija, osam godina, a zanat je gradio kroz rad u različitim kuhinjama pa i onima izvan zemlje.

Povezane vijesti

• Obilaskom konoba "biskup" Edi Balde blagoslovio je mlado vino koje je GLATKO I U DOVOLJNOJ KOLIČINI KLIZILO NIZ GRLO
• NA BARBANŠTINI: JELA S PRIČOM Ne nude njoke i fuže, jer to imaju svi
• ROČKA KONOPLJA NA ROČKOM PJATU: Pomorsku struku zamijenio kulinarskom i uspješno plovi gastro vodama