KLIK Pula
U Pulu stiže prestižna francuska kulinarska škola: 28 hrvatskih chefova sudjelovat će na masterclassu
Ilustracija (Pexels)
Pula će u utorak, 17. studenoga, biti domaćin kulinarskog masterclassa renomirane francuske škole Ecole Ducasse, na kojem će sudjelovati 28 iskusnih hrvatskih chefova, sous chefova i chefova de partie. Edukaciju će voditi Frédéric Rose, chef instruktor kulinarskih umjetnosti.
Masterclass će se održati u Regionalnom centru kompetentnosti KLIK Pula pri Školi za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, u Ulici Ruže Petrović 15. Program počinje u 10.45 sati, a održava se na inicijativu Udruge jedinstvenih hrvatskih hotela Impresia.
Cilj edukacije je prijenos međunarodnog znanja i kulinarskih vještina hrvatskim gastronomskim profesionalcima, s naglaskom na daljnji razvoj domaće gastronomije i podizanje kvalitete turističke ponude. Održavanje ovakvog programa u Puli ujedno ističe važnost povezivanja obrazovnih institucija i turističke struke.
Kulinarski masterclass dio je ovogodišnjeg ciklusa programa "Upoznajte naše priče", koji Udruga Impresia provodi u sklopu šireg projekta "Održivi turizam, održive karijere – Fast Forward to Excellence". Projekt se realizira uz podršku i sufinanciranje Ministarstva turizma, u partnerstvu s Udrugom poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske (UPUHH), Kamping udruženjem Hrvatske (KUH) i udrugom Jeunes Restaurateurs (JRE).
