velika kuhinja na otvorenom
Sutra finale kanfanarske Fužijade uz Nove fosile i Srebrna krila
(Foto TZO Kanfanar)
Manifestacija posvećena fužima, kanfanarska Fužijada, kreće u subotu od 17.30 sati na kanfanarskoj Placi koja će se pretvoriti u veliku kuhinju na otvorenom. Uhodana ekipa "Tjestenina Klara Marić" pripremat će fuže s boškarinom u teranu, fuže s tartufatom i fuže s kozicama, sipom i tikvicama, dok će publika istovremeno moći pratiti atraktivan cooking show u kojemu će svoja kulinarska umijeća prezentirati chefovi Antonio Brajković i Stjepan Vukadin. Nakon što zapišu pokoji recept ovih poznatih chefova, gosti će njihova jela moći i besplatno degustirati.
Dobar ‘pijat’ pašte moći će se zaokružiti kapljicom vrhunskog istarskog vina, a za to će se pobrinuti Vinistra koja dolazi s odabranim istarskim vinima. Goste očekuju i radionice izrade istarskih fuži, kokteli distilerije Damijanić, kao i brojni popratni atraktivni sadržaji. Ilustratorica Daliborka Simić crtat će ‘portrete u dvije minute’, a oni koji potaknuti mirisima i okusima fuži koji će se toga dana pripremati u Kanfanaru budu željeli i sami doma isprobati neki novi recept, moći se se za to opskrbiti svim potrebnim namirnicama.
Organizatori, naime, pripremaju i ‘merkat od fuži’ – štandove na kojima će se pored fuži moći kupiti i sve što savršeno začinjava ovu tjesteninu – tartufate, sir, ljuti umaci... Za slatke uživancije pobrinut će se također domaće snage – bit će tu fritula, ali i domaćih sladoleda iz buzetskog "Oša". Posebnu će ponudu toga dana imati i Kanfanarska butiga s promotivnim cijenama fuži, a za najmlađe će biti osigurana animacija s tematskim igrama (Križić-Fužić, Fuži memory...), oslikavanjem lica i drugim zanimacijama, a roditelji i odrasli moći će djecu prepustiti i zanimljivom programu kojeg priprema nova igraonica "Zvrkograd" koja se upravo toga dana otvara u Kanfanaru, u neposrednoj blizini trga na kojemu će se odvijati Fužijada.
U večernjem programu, od 20.30 sati, za odličnu zabavu pobrinut će se legendarni Novi fosili i Srebrna krila.
