Dugogodišnja tradicija
Boškarin je bio na rubu izumiranja, a srećom kanfanarska Jakovlja ga je spasila za buduće generacije
(Snimio Milivoj Mijošek)
Istarski vol, od milja zvan boškarin, prepoznatljiv je simbol istarskog poluotoka, i nekad je bio jedan od glavnih pomoćnika u polju istarskim poljoprivrednicima. Ovoj velebnoj životinji u čast, tradicionalno se u Kanfanaru održava smotra istarskih volova Jakovlja, koja će ove subote, u svom 36. izdanju okupiti impresivne primjerke ovih divova koji su nekad bili neizostavan dio života i preživljavanja na istarskom poluotoku, a među njima će se birati najteži, najljepši i najposlušniji istarski vol.
Dugogodišnja tradicija
- Ove je godine 36 godina otkako je obnovljena ova kanfanarska manifestacija - naime, na području općine Kanfanar, nekad je postojao samostan sv. Jakova, i tu su se nekad održavali veliki sajmovi. U jednom trenutku je, zbog vjerskog karaktera, manifestacija zabranjena u bivšoj državi. Godine 1991. Jakovlja je obnovljena, ali s obzirom da stočni sajmovi više nisu bili toliko popularni, zbog pada interesa za bavljenje stočarstvom i poljoprivredom, odlučeno je da se Jakovlja organizira kao smotra istarskih volova. Glavni cilj manifestacije jest bio da se ukaže na problem da je istarsko govedo, a osobito istarski vol kao kastrat istarskog goveda, praktički pred izumiranjem, prisjetio se kanfanarski načelnik Sandro Jurman početaka ove danas popularne manifestacije i jedne od najvećih pučkih fešti koja privlači brojne posjetitelje iz cijele Istre i šire.
- Kanfanarska Jakovlja je sigurno dala vrlo značajan doprinos u senzibiliziranju javnosti, te je sigurno na neki način animirala određene ljude koji su bili u poziciji da pomognu, i nakon toga se krenulo u svojevrsnu akciju spašavanja i uzgoja istarskog goveda. Tu svakako vrlo važnu ulogu ima i Savez uzgajivača istarskog goveda, a kasnije, uz državu, koja je uvela poticaje i priznala autohtonost ove pasmine, veliki je doprinos dala Istarska županija, govori Jurman o ovom "pionirskom" pothvatu u koji su se upustili Općina i entuzijasti početkom devedesetih, gdje je kanfanarska Jakovlja pokrenula cijeli niz događaja za spas istarskog goveda.
- Sjećam se godina kad sam bio mladi predsjednik organizacijskog odbora Jakovlje. Inače, meni osobno je ovo 28. Jakovlja koju delam, i kad se sjetim tih početaka - jedva desetak grla smo imali na smotri, jer ih jednostavno nije bilo. Sada već godinama imamo dvadesetak grla na smotri, ove godine bit će ih sedamnaest, šesnaest iz Istre, i jedan s otoka Krka koji je već nekoliko godina dolazi - a osobito nam je drago da manifestacija ima i međužupanijski karakter, kaže Jurman.
Cijeli ovaj tjedan u Kanfanaru se održavaju brojna zbivanja - od izložbi, predstava i predavanja do pub kviza i drugih manifestacija objedinjenih u programu Šetimane od Jakovlje.
- Program Šetimane od Jakovlje pokušavamo tematski vezati uz cijelu ovu priču - a to je potreba da se uzgoj istarskog vola u Istri sačuva, jer je istarski vol, kojeg svi popularno zovemo boškarin, jedan od simbola Istre. Uvijek naglašavam da je boškarin samo jedno od vlastitih imena koja imaju istarski volovi, ali se na neki način uvriježilo i prihvatilo kao nadimak za pasminu i za samog vola.
U sklopu ovotjednih programa održano je i predstavljanje novog projekta Istarske županije i Agencije za ruralni razvoje Istre "Ceste autohtonih pasmina Istre", u što su se uključila i tri OPG-a s područja općine Kanfanar, što me posebno veseli, a sama prezentacija se održala u nedavno otvorenom edukacijsko prezentacijskom centru "Marić point" lokalnog OPG-a u Putinima. To je još jedno mjesto u općini gdje se svi koji žele mogu susreti s lokalnim proizvodima, ne samo isključivo iz općine Kanfanar, nego i iz cijele Istre. U konačnici, i Općina je otvorila Kanfanarsku butigu, sa željom da imamo jedno mjesto gdje se mogu na području općine naći lokalni proizvodi, i to ne samo s ciljem obogaćivanja turističke ponade, već i s ciljem potvrđivanja identiteta općine Kanfanar i onoga što radimo već dugi niz godina, ističe načelnik Jurman, koji nam je dodatno pojasnio smjernice razvoja općine.
- Baziramo se na istarskim lokalnim vrijednostima - općina se promovira kao općina istarskog vola i fuži, upravo zbog Jakovlje, kao i činjenice da imamo tvornicu tjestenine koja je praktički prva predstavila fuže na hrvatskoj gastronomskoj sceni, pa i šire. Potičemo ono što imamo, a čini nas drugačijima od ostalih i svakako su dio našeg identiteta i same općine, kao i Istre.
Sve manifestacije općine Kanfanar su tematske, ne delamo fešte radi fešte, već sve imaju puno snažniju poruku, bez obzira radi li se o Jakovlji i boškarinima, o Fužijadi i fužima, o Danu limskih oštriga ili o susretu istarskih kantadura. Naše manifestacije uvijek imaju za cilj promovirati te neke posebnosti, jer svi moremo delati koncerte, ali mislim da to nije primarna uloga lokalne samouprave, kaže Jurman, pojašnjavajući ovaj koncept kojim se gradi identitet, čuva tradiciju, te ujedno ima i edukativnu komponentu.
- Možda nas i ova turistička sezona osvijesti da ćemo morati nuditi i neke druge stvari, kaže Jurman.
Šetimana od Jakovlje ove godine donosi još bogatiji program, a više o svemu rekla nam je direktorica Turističke zajednice općine Kanfanar, Ivana Maružin Mrzlić.
- Osim kroz smotru istarskih volova, cilj nam je da i na druge načine pričamo o potrebi zaštite i spašavanja, prije svega istarskog vola i istarskog goveda kao autohtone pasmine Istre, ali i općenito o temi autohtonih istarskih pasmina, koja je postala još popularnija ove godine s otvaranjem Ceste autohtonih pasmina Istre, novog projekta AZRRI-ja i Istarske županije. Vrlo nas raduje da su čak tri uzgajivača iz općine Kanfanar uključena u cestu autohtonih pasmina Istre - to su OPG Puhar, OPG Vitasović i OPG Terra di Leme.
Cesta autohtonih pasmina Istre
S ciljem upoznavanja šire javnosti s tom pričom, u sklopu Šetimane od Jakovlje organizirali smo okrugli stol i predavanje na temu autohtonih pasmina Istre i predstavljanje Ceste autohtonih pasmina Istre, i to u novom edukacijsko prezentacijskom prostoru Marići Point u Putinima. Kroz samo predavanje Edmonda Šurana iz AZRRI-ja istaknuta je uloga autohtonih pasmina Istre, koja je danas turistička, no u prošlosti su upravo te pasmine imale veliku ulogu u očuvanju istarskog krajolika, tradicije i baštine. Također iz AZZRI-ja, Jasenka Kapuralin predstavila je projekt Ceste autohtonih pasmina Istre, kao i kako se novi uzgajivači mogu uključiti u tu priču. Manuela Hrvatin, koja je bila suradnica na tom projektu, predstavila je premijerno digitalnu brošuru u kojoj su predstavljene farme koje su uključene u Cestu autohtonih pasmina Istre.
Brojni relevantni stručnjaci - županijski pročelnik za poljoprivredu Ezio Pinzan, zatim Edmondo Šuran i Jasenka Kapuralin iz AZRRI-ja, Manuela Hrvatin kao kao suradnica u tom projektu, Andreja Gašparini kao predsjednik novosnovane Udruge uzgojevača autohtonih pasmina Istre i Patricija Vanđelić kao predstavnica turističkog sektora, otvorili su niz tema o autohtonim istarskim pasminama na okruglom stolu, gdje se raspravljalo i o mogućnostima stvaranja turističke priče iz svega toga, rekla je Maružin Mrzlić. Zanimalo nas je kako funkcionira Cesta autohtonih pasmina Istre.
- Priča je itekako dobro odjeknula među uzgajivačima autohtonih pasmina - a ovdje govorimo o četiri istarske autohtone pasmine - a to su istarsko govedo, istarski magarac, kao i istarska koza i ovca. Uzgajivači su prošli edukaciju, gdje su, između ostalog, educirani kako mogu primjerice ponudu sa svojih farmi predstaviti turistima. Kao što već imamo vinske ceste i slično, tako primjerice uzgajivači na svojim farmama mogu postaviti table kao oznaku da su dio Ceste autohtonih pasmina Istre, a važno je da su se ovim projektom ujedno umrežili i svi uzgajivači autohtonih pasmina. Svi zainteresirani za posjet tim farmama mogu informacije naći u digitalnoj brošuri, te se najaviti i otići pogledati te autohtone istarske životinje, kaže Maružin Mrzlić.
Bira se najteži, najljepši i najposlušniji boškarin
Šetimana od Jakovlje danas u 21 sat donosi u Parku istarskog vola projekciju filma "Cats in the museum", koji je sinkroniziran na hrvatski, a petak donosi niz zanimljivih događanja; od susreta generacija NK Kanfanar, do već tradicionalnog pub kviza "Boškarin", a ove godine i zanimljive radionice izrade keramike koja će se održati u pizzeriji "Mamma" u Putinima. Za sudjelovanje na pub kvizu i radionici izrade keramike potrebno je prijaviti se na e-mail [email protected]. Sve dodatne informacije o programima Jakovlje mogu se saznati na internet stranicama Općine Kanfanar.
Veliko finale cjelotjednih zbivanja je u subotu - program Jakovlje kreće od jutarnjih sati rekreativnom bicklijadom koja će krenuti s kanfanarske Place u 9 sati, a potrebno je doći malo ranije radi prijava. Sve sudionike očekuju besplatne majice ovogodišnje Jakovlje, kao i sudjelovanje u izvlačenju za glavne nagrade biciklijade – dva bicikla. Biciklijada je rekreativnog karaktera, prilagođena svim dobnim skupinama, dužine oko 3 kilometra.
U 11 sati u župnoj crkvi svetog Silvestra slavit će se sveta misa u čast svetog Jakova, po kojemu fešta i nosi ime. U popodnevnim satima, od 16 sati, u Parku istarskog vola kreće mali sajam lokalnih i istarskih proizvoda i suvenira pod nazivom "Samanj na sajmištu". Već od tada moći će se na istom prostoru pogledati i volove koji ove godine sudjeluju u smotri istarskih volova. Sam program smotre kreće od 18 sati, a nakon svečanog otvaranja i povorke volova oko Parka istarskog vola, proglasit će se ovodišnji pobjednički volovi u kategorijama ljepote, težine i poslušnosti, a bit će organizirano i pokazno oranje uz pomoć boškarina, kako su delali naši stari. Zabavni dio programa Jakovlje nastavlja se u večernjim satima u centru Kanfanara, uz nastup Željka Bebeka.
