Na placi u Savičenti danas se održao 13. Festival sira, događanje koje okuplja najbolje sirare s područja cijele Hrvatske, a u okviru kojega se održava i tradicionalna Smotra istarske ovce te izbor za naj kozu. 

Vesna Loborika, pobjednik je ovogodišnjeg, trinaestog izdanja festivala sira. Pobjedu je odnijela tvrdim kravljim sirom Rici. Osim najboljeg sira, dobili su medalju za zlatni maslac, srebrnu medalju za kravlju skutu i brončanu medalju za tvrdi kravlji sir s maslinama buža.

Tone Grubešić, tehnolog u sirani Vesna Loborika kaže - Petu godinu smo šampioni na festivalu sira u Svetvinčentu, naš sir Rici zria je dvanaest mjeseci, ovo priznanje ne bi bilo moguće bez naših koperanata koji nam isporučuju vrhunsku sirovinu. Pozivamo sve da probaju naše proizvode, koje mogu kupiti u delikatesnim trgovinama van Istre, te u našim trgovinama u Puli i Loborici.

Tone Grubešić (Privatna arhiva)

Šampion u kategoriji ostali mliječni proizvodi za domaći voćni jogurt od borovnice je Stancija Šantamarina, "OPG Peršić", kojoj su pripale zlatna medalja za domaći voćni jogurt od jagode, srebrna za domaću voćnu sirutku od jabuke i manga, srebrna medalja za domaći tekući jogurt i brončana medalja za polutvrdi kavlji sir.

OPG Peršić (Snimio Milivoj Mijošek)

Brončanu medalju u kategoriji ostali mliječni proizvodi za krem jogurt šumska jagoda osvaja sirana Majcani, Srebrnu medalju u kategoriji otali mliječni proizvodi za skutu od kozjeg mlijeka osvojio je "OPG Ferro". Srebrnu medalju za poplutvrdi ovčji sir otišla je "OPG Macan", sirana "Istarski cvijet".

Načelnik općine Svetvinčenat izrazio je veliko zadovoljstvo održanom manifestacijom

- Drago nam je da iz godine u godinu imamo sve više novih izlagača, mnogobrojne izlagače rukotvorina, te ono najvažnije održati ljubilarnu 25. put odabiremo naj kozu Istre. Uz bogat program, servirane su i razne gastronomske delicije, te pozivamo poljoprivrednike, stočare i mlijekare na plasiranje svojih proizvoda, kako bi manifestacija mogla nastaviti rasti, rekao nam je načelnik općine Dean Perković.

(Snimio Milivoj Mijošek)

Sve je spremno za izbor naj koze

Uz najsjajniju titulu naj koze, odnosno miss Istre, dodjeljuje se još nekoliko priznanja, titula najizvornije koze, najsimpatičnije koze te i titule za prvu i drugu pratilju, kao i za najljepšeg prča.

Povezane vijesti

• Za Kaštel u Savičenti 9,5 mil. kuna europskog novca
• Dva dana sirovih strasti u kaštelu Morosini-Grimani
• 13. Festival sira i izbor Naj koze Istre ovaj vikend u Savičenti