Polepete od tune idealne su za brzu večeru tijekom tjedna, ali i kao zdrava opcija za ručak jer - peku se u pećnici, a ne prže u ulju.

Ako tražite brz, ukusan i povoljan obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji, ove polpete od tune savršen su izbor. Kremasti krumpir, tuna i aromatična korica limna odlično su uavnoteženi, a hrskava zlatna korica čini ih neodoljivima, piše Punkufer.

Polepete od tune idealne su za brzu večeru tijekom tjedna, ali i kao zdrava opcija za ručak jer - peku se u pećnici, a ne prže u ulju. Možete ih poslužiti uz svježu salatu, kuhano povrće, krumpir ili rižu.

Polpete od tune - sastojci:

• 2 srednja krumpira, oguljena i narezana na četvrtine
• 30 g maslaca
• 1½ žlice majoneze
• 1 limun, samo sitno naribana korica
• 3 mlada luka, tanko narezana
• 150 g tune iz konzerve, ocijeđene
• 1 jaje, lagano umućeno
• glatko brašno, za pohanje
• krušne mrvice, za pohanje
• sol
• svježe mljeveni crni papar

Polpete od tune - priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Krumpir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, dok ne omekša.

Ocijedite krumpir i vratite ga u lonac pa dodajte maslac, majonezu, koricu limuna, mladi luk, soli i crni papar.

Zgnječite u glatku smjesu. Umiješajte tunu i ostavite sa strane.

Jaje, brašno i krušne mrvice pripremite u tri odvojene plitke posude.
Od smjese s tunom oblikujte šest polpeta. Svaki prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje, a zatim u krušne mrvice.

Stavite na lim za pečenje i pecite 15 minuta ili dok mrvice ne postanu zlatne.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• Škola kuhanja by The Outlaw Chef: Risotto alla Barbariga
• Recept dana: Neodoljivo slasna parmigiana
• Recept dana: Odrezak tune s balzamičnim octom i umakom od naranče