PREDSTAVLJANJE U PULI
HRANA KOJA ŠTITI OD BOLESTI: Zdrav i dobar obrok za 30 kuna. Je li to moguće? Moguće je
Svjetska zdravstvena organizacija i Svjetski centar za istraživanje raka utvrdili su istraživanjem da se jedna trećina bolesti može spriječiti prehranom. Već promjenom prehrane, fizičkom aktivnošću i redukcijom stresa ne bi moralo doći do bolesti. To su tri okidača koji utječu na razvoj bolesti, kaže predsjednica udruge "Centar za zdrave životne navike Vita Nova" Elvis Berkarić
(Snimio Filip Škatar)
U sklopu subotnje manifestacije "Zdrave navike = zdrav život" održane na pulskoj tržnici, građani i turisti imali su priliku pojesti zdrav i uravnotežen obrok za simboličnih 30 kuna.
Svi su obroci, njih čak 174, pripremljeni tog jutra u dječjem vrtiću Medulin. Za pripremu cijelog obroka Udruga "Centar za zdrave životne navike Vita Nova" dobila je donacije od poljoprivrednika i nekoliko trgovina zdrave hrane, a sav prihod od prodaje ide u korist spomenute udruge u njihovom radu s onkološkim bolesnicima.
Elvis Berkarić, predsjednica Udruge "Centar za zdrave životne navike Vita Nova" koja je usmjerena na pružanje psihosocijalne pomoći i podrške osobama oboljelim od malignih bolesti, ističe da se ovim projektom kojeg podržava i sponzorira Grad Pula, educira građane kako zdravo živjeti te pokazuje kako nije potrebno puno da se prehrana promijeni. Mnogi su ljudi uvjereni da je takva prehrana skupa, nedostupna i komplicirana. No zapravo je, ističe Berkarić, jako jednostavna.
Dok nam pokazuje što su danas pripremili za jelo, naša sugovornica objašnjava da je riječ o uravnoteženom obroku sačinjenom od svih potrebnih mikro i makro nutrijenata.
- Od makro nutrijenata to su integralna riža s graškom i povrćem. Imamo i zamjenu za meso, a to je, osim graška, i ukusna leća. Tu je i pečeno povrće, kao i ono pripremljeno na žaru, salata i štrudla od jabuke koja je bez jaja, šećera i mlijeka, a rađena je od ekoloških kora, kaže Berkarić pa napominje da je svo povrće korišteno za pripremu obroka domaće i svježe.
Naime, donirali su ga OPG Radinković i OPG Zohil, žitarice i mahunarke donacija su iz trgovine Bio&Bio i DM-a, Stanić d.o.o je donirao pomoćna sredstva, a sponzor manifestacije je i voda Vitalis. Sponzori su i dječji vrtić Medulin i dječji vrtić Marčana, Tržnica d.o.o Pula, Istarska županija, gradovi Vodnjan i Pula, općine Svetvinčenat, Marčana, Ližnjan i Barban.
- Ovakva prehrana nije prilagođena samo bolesnim osobama, već je i za one koji žele održati vitalnost. Zanimljiva je činjenica da planinari kad se penju na Himalaju jedu isključivo smeđu rižu i zelenu leću. To je zato jer je riječ o hrani koja daje najveću energiju, a jako malo opterećuje organizam, priča nam volonterka Sabina.
- Svjetska zdravstvena organizacija i Svjetski centar za istraživanje raka utvrdili su istraživanjem da se jedna trećina bolesti može prevenirati prehranom. A 2018. godine Hrvatski zavod za javno zdravstvo objavio je da je novooboljelih bolesnika više od 24 tisuće, a umrlo je više od 13 tisuća. Već promjenom prehrane, fizičkom aktivnošću i redukcijom stresa ne bi moralo doći do toga. To su tri okidača koji utječu na razvoj bolesti, konstatira predsjednica udruge koja se, uz reguliranje prehrane, i sama izliječila od maligne bolesti.
Napominje da je velik i značajan korak u borbi protiv bolesti promjena prehrane, zbog čega udruga promovira makrobiotiku, pravac koji se bazira na prehrani bez mesa, a uključuje ribu i morske plodove, zbog čega konzumentima takve prehrane nije potreban vitamin B12.
OPŠIRNIJE U TISKANOM I ONLINE IZDANJU OD NEDJELJE
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
