Spor oko zaslađivača
EFSA kaže da aspartam nije zdravstveni rizik, nevladine udruge odgovorile: "Skandalozno"
(Unsplash)
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) procijenila je u četvrtak da uporaba soli aspartam-acesulfama (E 962) kao prehrambenog aditiva ne predstavlja rizik za zdravlje, no taj zaključak oštro su osporile neovisne nevladine organizacije.
Odobren u brojnim namirnicama i pićima bez šećera ili sa smanjenom energijskom vrijednošću, poput gaziranih pića i jogurta, taj se zaslađivač nakon unosa u organizam razgrađuje na dvije tvari: aspartam i acesulfam K, podsjeća EFSA, agencija sa sjedištem u Parmi u Italiji.
Stručni panel te europske agencije nije utvrdio nikakve sigurnosne razloge za zabrinutost u pogledu trenutačno prijavljenih načina i razina uporabe acesulfama K (E 950), aspartama (E 951) i soli aspartam-acesulfama (E 962).
Zaključak se temelji na prethodno utvrđenom prihvatljivom dnevnom unosu (PDU) za aspartam, koji je postavljen na 40 miligrama po kilogramu tjelesne mase dnevno i sada ponovno potvrđen, kao i na nedavno revidiranom PDU-u za acesulfam K od 15 miligrama po kilogramu tjelesne mase dnevno.
Trenutačne procjene izloženosti za sve dobne skupine ostaju ispod tih razina PDU-a, navodi EFSA.
Stručnjaci preporučuju ažuriranje specifikacija Europske unije za E 962 kako bi se uskladile sa specifikacijama za aspartam i acesulfam K koji se koriste u njegovoj proizvodnji.
Za nevladine organizacije Foodwatch, Yuka i Ligu protiv raka, mišljenje objavljeno u četvrtak je "skandalozno" jer "EFSA ne vidi nikakav problem u trenutačnoj dnevnoj potrošnji aspartama, iako su zdravstveni rizici dokumentirani u nedavnim neovisnim znanstvenim istraživanjima".
Te nevladine organizacije u priopćenju navode da je više od 400.000 ljudi u Europi potpisalo njihovu peticiju kojom traže preventivnu zabranu aspartama u EU-u.
Naglašavaju da je 2023. godine Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), koja djeluje u sklopu SZO-a, klasificirala aspartam kao "moguće kancerogen za ljude" na temelju sveobuhvatne analize dostupne neovisne znanstvene literature.
