Đir po markatu
Puležani kupuju na kile, a turisti "po glavi": Domaći pomidori, srdele i brancini najtraženiji
(Snimila Nina Ljubić)
Šarenilo okusa i mirisa na svim štandovima na pulskoj tržnici pravi je mamac za sva osjetila - i iako je jučerašnje jutro na mrkatu bilo nekako usporeno - da li zbog vrućina ili kojeg drugog razloga - kupaca je bilo, ali niti upola toliko koliko ih bude petkom i subotom. Ipak, voća i povrća koji krase štandove ima napretek, pa oni koji su jutro odlučili započeti obilaskom tržnice mogu birati između sezonskih namirnica poput sočnih vinogradskih breskvi, nektarina i slatkih lubenica.
Prve gljive
Među marljivim prodavačima koji od ranog jutra dozivaju kupce našla se i jedna mlada djevojka. Iako joj je tek 17 godina, na tržnici već polako uči posao, a visoke temperature ne olakšavaju joj radni dan. Ipak, kaže da se na vrućine već navikla.
Domaće voće i povrće se najbolje prodaje, kako nam vele prodavači, a više kupuju naši nego turisti.
- Najviše nam se prodaje sezonsko voće, trenutno najviše idu grožđe i breskve. Puležani kupuju na kile, a turisti "po glavi". Znaju uzeti po jedan pomidor, pola krastavca i jednu kapulu, veli nam jedna od prodavačica, i dodaje kako je nedavno imala zanimljivu situaciju - četiri turista za štandom kupili su jednu nektarinu. Slovenci su, kaže, najbolji kupci.
Sezonskog voća i povrća zaista ne nedostaje, a pronađe se ponešto za svačiji džep. Od povrća se najviše prodaju domaći pomidori za 2,50 eura po kilogramu, ali i paprike, koje koštaju 3 eura. Za kilogram blitve pak valja izdvojiti 4 eura, dok kilo poriluka košta 6 eura, a vez je 2. Luk se prodaje za 2,50 eura, kao i mala vrećica krumpira.
Što se voća tiče, domaće breskve prodaju se po 4 eura. Kilogram većih nektarina košta 6 eura, a marelice se prodaju za 3. Sočno grožđe pak košta 3 eura, a kupine 5 eura. Kruške su po 2 eura, a za kilogram lubenice potrebno je izdvojiti 1,50 eura.
Na tržnici su se pojavile i prve gljive iz Gorskog kotara, pa se tako može birati između vrganja, lisičarki i drugih vrsta. Manja košarica gljiva prodaje se po 5 eura, a veća košta 10 eura.
- Dobro se prodaje kad su cijene niske, kaže nam s osmijehom jedna prodavačica koja prodaje breskve i pomidore. Dodaje da proda gotovo sve, a kući odlazi oko 12.30 sati, kao i mnogi drugi s kojima smo razgovarali.
Srdele na gradele
Nakon šarenila tržnice, uputili smo se i u ribarnicu, gdje se na štandovima nudi raznolika ponuda svježe ribe, no prodavači nam kažu da kupaca nema kao nekada.
- Radim ovdje 40 godina, nekada smo novce doslovce bacali iza sebe od posla i do 10 sati bi već bili doma. Danas nije tako, neke dane prodamo sve, ali većinu dana nam ostane ribe, veli ljubazna prodavačica s kojom smo razgovarali dok je čistila srdelu. Dodaje i da se na ribarnici živi od domaćih ljudi koji kupuju, turisti kupe po 5-6 srdela, onoliko koliko će i pojesti.
Neki kažu da su najslađe srdele na gradele, a sad je prava sezona za sve koji ih tako vole pripremati. Na pulskoj ribarnici se tako srdele prodaju između 4 pa sve do 8 eura, zavisno o veličini ribica. No ipak, klasik koji Puležanke i Puležani očito preferiraju na blagovaonskom stolu jesu brancini, koji se, kako nam kažu na ribarnici, najbolje prodaju, a cijena im varira između 14 i 30 eura, dok orade koštaju 13 eura. Najjeftiniji su moli koji se prodaju za 5 eura, isto kao i bobe. Škampi pak, koji su također jedna od omiljenih opcija za ručak, koštaju 36 eura, a za kilogram lignji izdvojit ćete 23 eura.
