Ako ste posljednjih dana bili na pulskoj tržnici, lako ste mogli primijetiti da kilogram sardele više nije onih 4 eura. Neki je dan osvanula nova cijena - 6 eura za kilogram, što predstavlja znatan skok u odnosu na dosadašnje razdoblje. Osim male plave ribe koja je tradicionalna pulska delicija i simbol lokalne ribarske ponude, stigle su i prve mimoze na štandove. Cvijet koji najavljuje proljeće - iako smo u sredini veljače - nudi se po cijenama od 1 do 2 eura, ovisno o veličini.

Informiranje kupaca

Malu »buru« proteklih dana izazavao je novi Pravilnik o informiranju potrošača o porijeklu hrane prema kojemu će trgovci morati dati jasne i točne informacije o hrani, a sve zbog zaštite potrošača i poštenog tržišta. Informiranje o hrani, bilo prepakiranoj ili neprepakiranoj, najvažniji je oblik komunikacije između proizvođača, trgovaca i kupaca.

Prema načelu zaštite interesa potrošača, građani moraju biti potpuno i nedvosmisleno informirani o sastavu, količini, trajnosti, podrijetlu i načinu proizvodnje hrane. Podaci ne smiju biti obmanjujući niti proizvodima smiju pripisivati svojstva koja nemaju. Naime, ponuda voća i povrća na pulskoj tržnici odražava trend uvoza dalekih namirnica. Mandarine, klementine i šipci iz Turske, kivi iz Grčke i Italije, avokado iz Portugala, naranče iz Grčke, grožđe i šljive iz Južnoafričke Republike, breskve iz Čilea, kruške iz Kine te mini lubenice iz Brazila. Povrće poput patlidžana, komorača, mladog luka, ljubičastog i hokaido tikava stiže iz Nizozemske, dok koraba dolazi iz Španjolske. Kod većine ovih proizvoda teško je pronaći domaće porijeklo.

Na samoj tržnici, cijene zimskih i sezonskih domaćih proizvoda u početku 2026. bile su od oko 1,10 do 1,30 eura za krumpir po kilogramu, luk oko 2,60 eura, kupus oko jednog eura, dok su lisnato povrće poput špinata, blitve i kelja stajali oko tri eura. Naranče se kreću između 3,50 i 4 eura, a mandarine oko 4 eura po kilogramu za domaće agrume. Takve cijene ponegdje znaju biti višestruko više od onih u trgovačkim centrima, gdje se voće i povrće označava i po nižim cijenama, primjerice, u supermarketima se jabuke mogu naći već od oko 1,10 do 1,60 eura po kilogramu, mandarine od 0,90 do 1,20 eura, a kruške od 1,30 do 2 eura.

(Snimio Zoran Oljača)

Dizanje cijena

Na pulskoj ribarnici, uz spomenuti skok cijene sardele, ostala riblja ponuda još uvijek je - skupa. U zimskim danima kada plava riba često nije u ponudi zbog lovostaja, bijela riba i morske delicije ostaju skup izbor. Cijene škarpine i kovača dosežu i do 45 eura po kilogramu, list se prodaje oko 35 eura, a lokalni škampi oko 40 eura. Lignje, hobotnica i losos uobičajeno su oko 20 eura po kilogramu, dok su orada i brancin najčešće ponuđeni domaći bijeli riblji proizvodi s cijenom između 13 i 14 eura po kilogramu.

Kupci s tržnice često ističu kako je ponuda svježih, lokalnih proizvoda važna, ali cijene i dalje predstavljaju izazov za mjesečne troškove kućanstava. Na tržnici se, unatoč sezonskim oscilacijama i rastu troškova, i dalje može pronaći raznolik izbor voća, povrća i ribe. No, razlika u cijeni u odnosu na uvoznu robu i ponudu u supermarketima postala je sve očitija.

Povezane vijesti

• Cijene divljaju: Vrganji - i do 40 eura za kilogram!
• Na štandovima puno boja - ali i visokih cijena
• Što se sve nudi tijekom jeseni i po kojoj cijeni? Donosimo pregled