Posljednji vikend u mjesecu rujnu, u restoranu Oliveto hotela Aminess Maestral održana je, prema utvrđenom gourmet programu, još jedna Aminess Wine & Gourmet Nights večera na kojoj su uzvanici i svi gosti imali priliku uživati u vrhunskim specijalitetima koje je za njih pripremao poznati hrvatski chef David Skoko, autor ovoga programa. Riječ je o večerama koje, već drugu godinu zaredom, organizira turistička kompanija Aminess s ciljem promocije istarske gastronomije na području Novigrada.

Chef Skoko nadaleko je poznat, i jedan je od najutjecajnijih promotora svježih autohtonih, lokalnih namirnica i riba, a u svojim jelima najviše koristi srdele, inćune, skuše, morskog psa, palamide i ugore pa su tako i ovoga puta na meniju dominirali riblji specijaliteti. Dodatni doprinos vrhunskom gastronomskom iskustvu dao je i cijenjeni slovenski chef restoran Atelje, Jorg Zupar koji je bio poseban gost večeri. Chef Zupan, dobro je znan slovenskoj publici s pomodernim specijalitetima inspiriranim azijskom i skandinavskom modernom kuhinjom koje uparuje s tradicionalnim slovenskim specijalitetima.

Kako bi večera bila potpuna, pobrinula se Vinarija Tomaz sa svojim čuvenim vinima.

Chef Skoko, neskriveno pokazuje užitak kuhanja na Aminess Wine & Gourmet Nights naglašavajući značaj ovih vrhunskih gastronomskih, ali i enoloških sadržaja za promociju Hrvatske.

- Smatram kako je iznimno važno kroz gourmet ponudu promovirati bogatstvo i raznolikost istarske pa tako i hrvatske gastronomije. U svojoj kuhinji koristim samo lokalne namirnice, a upravo se Novigrad pokazao kao kolijevka premium sastojaka. Do sada sam doživio samo ugodna iskustva, a gosti nam često govore da nisu znali da je naša kuhinja tako zanimljiva. Ovim večerama želimo privući što više ljudi te ih potaknuti da nastave istraživati jer imamo puno toga za ponuditi, izjavio je David Skoko.

Aminess Wine & Gourmet Nights večere održavaju se jednom mjesečno, od ožujka do listopada, u restoranima Oliveto i Half 8, promovirajući tako autentičnu gastronomsku ponudu Istre i Novigrada među domaćom i stranom publikom.

Nakon ove posljednje Aminess Wine & Gourmet Nights večere, u ovoj je godini na rasporedu ostala još samo jedna koja će se održati 2. studenog. Svi zainteresirani mogu rezervirati svoje mjesto putem e-mail adrese: [email protected] ili telefona 052 858 600. (S. BOSNIĆ)