SLAVIO MEĐU STOTINAMA UZORAKA IZ CIJELOG SVIJETA Moćno vino koje nastaje samo iz izuzetno dobrih berbi

Vinarija Anđelini iz Velanovog Brijega pokraj Pazina ovih dana slavi najveći uspjeh u svojoj 22 godine dugoj karijeri: njihovo vino Domenico, kupaža od polovice merlota i polovice cabernet sauvignona, osvojila je zlatnu medalju na ovogodišnjem ocjenjivanju Decanter World Wine Awards u Londonu. "Jako smo sretni i ponosni zbog ovog uspjeha! Domenico već dvije godine osvaja visoko srebro na Vinistri, obično mu tek desetinke boda
nedostaju do zlatne medalje, a ovaj naš prvi izlazak na veliko svjetsko ocjenjivanje urodio je doista velikim uspjehom. Posebno me veseli što smo zlatnu medalju dobili za vino koje je zapravo tipična bordoška kupaža, a takva vina pred Decanterove ocjenjivače dolaze u stotinama uzoraka iz cijelog svijeta i oni ovaj tip vina jako dobro poznaju. U natjecanju sa sličnim vinima iz cijelog svijeta mi smo postigli ovakav uspjeh!", ushićeno pripovijeda Ranko Anđelini, duša ove obiteljske vinarije utemeljene 1997. godine.

Supruga kritičarka

U svakom će detalju Ranko Anđelini naglasiti kako je njihova vinarija u punom smislu riječi obiteljski posao, i zato je Decanterovo zlato priznanje za cijelu obitelj. Brat Duško najviše brine o vinogradima, jer proizvodnja vina počinje u vinogradu i Duškova je briga da u podrum dođe kvalitetna sirovina od koje se može napraviti ovako dobro vino; a u podrumarstvu Ranku je desna ruka sin Dominik, dok kći Magdalena ima posebno zaduženje brinuti o barrique sekciji podruma. "Supruga Klaudija se pak profilirala u vrsnog kritičara i degustatora naših vina, i često prihvaćam njene smjernice", smjerno priznaje Ranko Anđelini.

Kako bi dodatno motivirali djecu da se uključe u posao u vinariji, roditelji su im "poklonili" svakome po jedno vino: po kćeri je nazvana njihova bijela kupaža Magdalena, koja se sastoji malvazije i chardonnaya, a po sinu Dominiku nazvano je vino Domenico.

U 14 hektara obiteljskih vinograda raste grožđe sorti malvazija, chardonnay, muškat, merlot, cabernet sauvignon i chiraz (tu inačicu naziva Anđelini više voli nego syrah). Vinska paleta ove vinarije sadrži osam etiketa: uz spomenute kupaže Magdalena i Domenico, tu su još Pazinska malvazija, malvazija u akaciji, merlot, rose merlot,
cabernet sauvignon, i pjenušac od malvazije.

Nagrađeni Domenico nije svakogodišnji proizvod ove vinarije: ovo vino nastaje samo iz izuzetno dobrih berbi. Prvi put je Domenico proizveden od berbe 2008., drugi put 2011., a
ovaj nagrađeni potječe iz berbe 2015. godine, već je na tržištu i - skoro je rasprodan, kaže Ranko Anđelini, tako da zlatna Decanterova medalja u eventualnom pospješivanju njegove prodaje neće imati neku ulogu. No, vratimo se na priču kako je nastao Domenico, osim što je osmišljen kao motivacija sinu Dominiku da se uključi u obiteljsko
vinarstvo. (Napisao i snimio Davor ŠIŠOVIĆ)

OPŠIRNIJE U TISKANOM I ONLINE IZDANJU