Istarski ugostitelji, vinari, firme i pojedinci sve više pomažu donacijama i pripremom hrane za vatrogasce, policajce i medicinsko osoblje. SAZNAJEMO TKO SVE SUDJELUJE. POPIS JE SVAKIM DANOM SVE DUŽI

Na fotografiji je Dragan Jovanović iz Gastro kluba

Poznati pulski chef i humanitarac Dragan Jovanović iz pulskog Gastro kluba pokrenuo je svojom idejom lavinu dobrote te okupio istarske ugostitelje koji su odlučili kuhati za operativce na terenu - policajce, vatrogasce i medicinare.

- S obzirom da se kuharske radionice u Gastro klubu trenutno ne mogu održavati, razmišljao sam, zajedno sa suprugom Vericom, kako bih mogao pomoći onim što najbolje znam - kuhanjem. Nakon početne ideje da kuham za medicinare, u razgovoru s Jasnom Vekić, ravnateljicom Gradskog društva Crvenog križa, iskristalizirala se ideja da su kuhani obroci trenutno najpotrebniji operativcima koji obavljaju svoja 24-satna dežurstva na terenu, priča nam Dragan.

U kratkom vremenu njegovoj se ideji odazvalo desetak ugostitelja iz Pule i okolice koji su odlučili, svaki jedan dan u svojem restoranu, pripremati 40-ak ručkova za dežurne službe na terenu - dakle, za 15 policajaca, 14 djelatnika hitne medicinske službe i 14 vatrogasaca koji odrađuju dežurstva od timovima od po 10 dana.

- Kuhanje je jučer započeo Batrol Mardešić iz "Qtime Lounge & Bistroa Pula" na Portarati. U akciju su se, osim Gastro kluba i Doma za starije Vita Sana, uključili Punkt, Hotel Pula, Stancija Buršić, Boccaporta i restoran Stari grad. Oni će se, za sada, dva tjedna izmjenjivati i svaki od njih kuhati po jedan dan, veli nam Jovanović.

Ističe da namirnice nabavljaju i od sponzora. One se donose u Crveni križ koji ih potom odnosi u restorane, a kuhane obroke do krajnjih korisnika dostavljaju volonteri ili sami ugostitelji, pojašnjava Jovanović, navodeći da su se mnogi odazvali humanitarnom kuhanju te donirali svoje proizvode za pripremu obroka. To su, za sada, vinari Tomaz i Geržinić, Agrokoka s jajima, mesnica Alverde, Ribarska zadruga iz Poreča, a namirnice će donirati i djelatnici Zagrebačke banke, veterinarka Andrea Faggian, a svakodnevno se javlja sve više ljudi.

Jasna Vekić naglasila je da Crveni križ Pule još uvijek pokriva potrebite građane putem obroka u pučkoj kuhinji i obiteljskim paketima hrane, a njihovi djelatnici i volonteri svakodnevno odnose obroke i namirnice po kućama svima kojima je to potrebno i koji kod njih telefonom svakodnevno mogu naručiti što im treba.

- Ovo je vrlo vrijedna inicijativa Gastro kluba i njihovih partnera s obzirom da operativne snage i žurne službe na terenu u trenutnoj situaciji nemaju baš puno vremena pa je podrška njima vrlo važna. Na ovaj način kao zajednica brinemo o onima koji cijelo ovo vrijeme nesebično i vrijedno brinu o svima nama, poručuje Vekić.

U akciju se uključila Danijela Maružin iz Punkta. Priča nam kako će oni kuhati ovaj petak i idući utorak, a prve obroke do korisnika odnijet će Edin Tanović, direktor Agrokoke, jer oni u vrijeme ručka imaju posla sa svojim dostavama.

- Evo, mi unatoč teškoj situaciji i dalje radimo i jako smo zadovoljni što su svi zaposlenici, njih 11, uspjeli zadržati svoja radna mjesta. Naravno da smo se odmah uključili u akciju našeg susjeda Gastro kluba i odlučili pomoći akciju kuhanjem, veli nam Maružin.

Napominje da trenutno rade smanjenim intenzitetom jer nemaju dostave firmama i cateringe, ali dosta kuhaju za staračka, samačka kućanstva koja su sada najosjetljivija i najranjivija skupina.

- Drago nam je da takve osobe, koje nemaju nikoga, na nas upućuje i Crveni križ i Centar za socijalnu skrb, a svoje usluge ponudili smo i Gradu Puli, kako nitko u ovom trenutku ne bi ostao sam i gladan, navodi Maružin.

Operativcima koji ovih dana puno rade u iznimno teškim uvjetima obroke doniraju i sami građani i tvrtke. Tako je jučer Puljanka Sandra Bašić iz firme Baesa donirala 11 toplih obroka medicinskim djelatnici koji su dio dnevne smjene u odjelu Covid-19 pulske Opće bolnice.