Turistička fešta u Taru, koja se organizira kao svojevrsna zahvala svim posjetiteljima i turistima koji su tijekom sezone boravili u ovom dijelu Istre, i ove je godine opravdala svoj renome i privukla rekordan broj gostiju koji su uživali u raznovrsnom dvodnevnom programu.

Prošle godine uveden festival GustaTorre ponovo je oduševio zaljubljenike u istarsku baštinu ponudivši tijekom dva dana spoj lokalne gastronomije, tradicije, kulture i zabave. Posebnost ove manifestacije upravo je u tome što na jednom mjestu predstavlja različite dijelove Istre, njihove autohtone proizvode, običaje i gastronomske posebnosti, pretvarajući Tar u svojevrsno mjesto susreta svega onog najboljeg što istarska regije može ponuditi.

Od pince do pasutica

Kroz gastroponudu i sajam domaćih proizvoda "Istarske web tržnice" predstavljen je niz tradicionalnih istarskih delicija i proizvoda iz različitih krajeva poluotoka.

Tako smo među sudionicima mogli sresti legendarnu Zdenku Jakus iz Žminja, koja je po tko zna koji put predstavila tradiciju pripreme istarske pince i posjetiteljima ponudila degustaciju ovog tradicionalnog blagdanskog kolača. Iz Žminja je stigla i Gracijela Damijanić, vrijedno demonstrirajući izradu domaće istarske tjestenine, od fuži i makaruna do pasutica i njoki, pokazujući kako se znanje o pripremi domaće pašte i danas prenosi i čuva.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Predstavnici Općine Gračišće pripremali su domaću maneštru te predstavili poznati Festival istarskih maneštri, dok je pazinsku tradiciju predstavila Turistička zajednica Središnja Istra kroz poznate pazinske cukerančiće slastičarnice Antica, koji su se specijalizirali u pravljenju istarska slastice koja je zaštićeno nematerijalno kulturno dobro RH. Posebnu pozornost privuklo je predstavljanje autohtonih proizvoda i tradicionalnih načina proizvodnje. Vedran Macan iz Savičente, vlasnik OPG-a Macan, predstavio je istarsku ovcu pramenku i sireve proizvedene od nepasteriziranog ovčjeg mlijeka. Udruga Agrorovinj predstavila je istarsku supu, tradicionalni napitak na bazi istarskog terana, prepečenog kruha, maslinova ulja, šećera i papra.

Najveća gužva ipak se stvarala na domaćem štandu Općine Tar-Vabriga gdje su se spremale i dijelile morske delicije posebno su bili traženi pedoći iz uvale Santa Marina. Gastronomski program nadopunila je "domaća tržnica" u organizaciji Udruge Istarska web tržnica, na kojoj su posjetitelji mogli kušati i kupiti različite domaće i nagrađivane ekološke proizvode izravno od njihovih proizvođača. Najviše se tražilo maslinovo ulje i med. Tako je GustaTorre još jednom ponudio svojevrsni gastronomski presjek Istre – od tradicionalnih jela i kolača do autohtonih proizvoda i starih načina njihove pripreme.

Gastronomsku priču pratili su i prikazi tradicijskih vještina. Manifestacija je okupila brojne "čuvare" istarske baštine, prave majstore starih zanata. Posjetitelji su mogli vidjeti ručno tkanje na tkalačkom stanu, predenje vune uz pomoć preslice i vretena, tradicionalno pletenje košara te izradu ribarske mreže. Time je manifestacija, osim hrane, predstavila i dio nematerijalne baštine koja se generacijama prenosi u istarskim obiteljima i lokalnim zajednicama.

(Snimio Zvonimir Guzić)

Dio programa posvećen najmlađoj populaciji posebno je bio usmjeren na tradicionalne obiteljske vrijednosti. U Dječjoj ulici održavale su se različite radionice i igre, od izrade i oslikavanja platnenih torbi i interaktivnog programa "Naša korta", inspiriranog istarskom baštinom, do facepaintinga, druženja s maskotama te igrokaza "Kuhinjski jadi" i radionice izrade kuharskih kapa i kolačića bez pečenja. Tradicionalni ugođaj dodatno su stvarali veseli mužikanti i harmonikaši, KUD Barban i Folklorno društvo Pazin, a posebnu pažnju posjetitelja privukla je šetnja Istrijana Luke i istarskog tovara Jacka kojem su se najviše veselila djeca.

Večeri su bile rezervirane za glazbu i zabavu, uz nastupe Infinity Banda, Big Cro Dance Party, Grooversa i legendarnog Plavog Orkestra koji je napravi spektakularnu atmosferu pred više tisuća raspjevanih fanova. Program je vodio Ditmar Šegon, a poseban gost festivala prvog dana bio je Mario Lipovšek Battifiaca.

Trenuci za pamćenje

Nakon svega zadovoljna je bila i Sanja Žužić direktorica Turističke zajednice Tar-Vabriga, glavnog organizatora fešte.

- Iza nas su dva nezaboravna dana Tarske fešte i GustaTorrea, koji su ove godine privukli rekordan broj posjetitelja i još jednom pokazali koliko naše mjesto zna živjeti, slaviti i otvorena srca dočekati svoje goste. Plavi orkestar priredio je pravi glazbeni spektakl, ispunjen emocijama, bezvremenskim hitovima i trenucima koji će se još dugo pamtiti. Tisuće ljudi pjevale su uglas, a posebna energija koja je povezala izvođače i publiku pretvorila je ovu večer u jednu od najljepših u povijesti naše fešte.

(Snimio Zvonimir Guzić)

GustaTorre je svojim mirisima, okusima i bogatim programom ponovno oduševio domaće stanovništvo, ali i brojne strane goste. Ulice su bile ispunjene ljudima, veseljem i glazbom, a cijeli je Tar živio u ritmu fešte. Upravo je to ono što želimo, događanje koje povezuje domaće ljude i goste, čuva našu tradiciju i istodobno stvara nove, zajedničke uspomene. Neizmjerno smo ponosni i zahvalni svima koji su bili dio ove posebne priče – izvođačima, ugostiteljima, izlagačima, vrijednim djelatnicima, volonterima, partnerima i svima koji su svojim radom i entuzijazmom pridonijeli uspjehu manifestacije.

Najveće hvala upućujemo našoj publici, koja je Tar ispunila nevjerojatnom energijom. Ova rekordna fešta još je jednom potvrdila da istinska snaga našega mjesta leži u ljudima, zajedništvu i emociji koju zajedno stvaramo. Srce nam je puno!, istaknula je Žužić.

Tarska turistička fešta tako se ponovno potvrdila kao manifestacija koja nadilazi lokalne okvire. Okupljanjem predstavnika različitih istarskih sredina, njihovih proizvođača, udruga, folklornih skupina i čuvara tradicije, Tar tijekom trajanja fešte postaje mjesto na kojem se susreću različiti izrazi zajedničke istarske baštine. Upravo ta povezanost gastronomije, tradicije i zabave jedan je od razloga zbog kojih ova fešta privlači sve veći broj posjetitelje i iz godine u godinu postaje jedno od omiljenih mjesta druženja i zabave.

Povezane vijesti

• Znate li tko je proizveo ono što kupujete? Na sajmovima Poreštine odgovor stoji iza štanda
• Velečasni Ivan Princ oprostio se od župljana u Taru posljednjom misom
• Tarska fešta i GustaTorre ponovno donose najbolje od Istre u Tar: Dva dana tradicije, okusa i odlične glazbe