Za velike i male
Plaža u Peroju postaje najslađe mjesto u Istri: Dva dana posvećena sladoledu uz bogat program
(Foto: Istrian de Dignan)
Gelato, pravi, zanatski sladoled, bit će u središtu manifestacije INTERNATURAL GelatOn the Road festivala koji će se održati u petak, 31. srpnja i subotu 1. kolovoza na plaži Martulina u Peroju. Dvodnevni festival zanatskog gelata imat će mnoštvo besplatnog interaktivnog sadržaja za djecu i odrasle kroz oba dana. Za male gelatiere i one velike, festival pretvara plažu u učionicu na otvorenom, radionicu, muzej i mjesto za druženje pod ljetnim suncem.
Festival organizira Udruga ISTARSKO - Ekomuzej iz Vodnjana (ISTRIAN de Dignan), Slow Food zajednica za očuvanje agro-prehrambene baštine Istre, uz partnere udrugu INFORMO, rasadnik Longo i Internatural učilište te uz podršku Grada Vodnjana. Nakon prošlogodišnjeg prvog »GelatOn the Road« Pop-up muzeja zanatskog gelata u Vodnjanu, ove godine muzej seli na novu lokaciju i u sasvim novi ambijent, na perojsku plažu Martulinu.
- Ako želite doživjeti bogate, iskonske okuse zanatskog, tradicionalno rađenog sladoleda, izvorno »gelato artigianale«, koji je sasvim druga dimenzija u odnosu na industrijski sladoled, ovaj festival morate posjetiti. Ovdje se gelato ne samo kuša, nego i razumije, rekao je Sandro Molin Pradel, majstor zanatskog gelata iz Zolda na talijanskim Dolomitima, treća generacija svoje obitelji u ovom zanatu.
- Odlučili smo festival preseliti na plažu jer želimo da zanatski gelato, lokalni sastojci i naša baština dođu do što više ljudi, kroz radost, igru i dobro raspoloženje. Ovo je dio višegodišnjeg rada naše udruge u sklopu europskog projekta Gelato on the Road, koji povezuje 12 zemalja kroz prvu Europsku cestu gelata. Ponosni smo što je Vodnjan na europskoj mapi vrhunskih gelato destinacija, dodao je Boris Babić, predsjednik Ekomuzeja ISTRIAN de Dignan.
Program je osmišljen tako da svatko, od najmlađih do odraslih sladokusaca, pronađe svoj trenutak. U radionici Mali gelatieri djeca na jedan dan postaju pravi gelatieri: sami pripremaju sastojke, kušaju i otkrivaju znanost iza savršene kuglice, a na kraju odnose kući vlastitu diplomu malog gelatiera. Poseban hit ove godine je Gelato on the Road for kids escape room na otvorenom. Djeca postaju detektivi gelata i kroz niz povezanih zagonetki otkrivaju povijest nastanka gelata, uče razliku između industrijskog sladoleda i zanatskog gelata, a na kraju ih čeka najslađi izazov - prepoznati okuse u slijepom kušanju. Kako se escape room prolazi postaju po postaju, važno je doći točno na početak termina.
Tijekom oba dana postavljena je i izložba »GelatOn the Road« posvećena povijesti gelata, koja posjetitelje vodi kroz priču o tome kako je gelato nastao i kako je kroz stoljeća putovao svijetom.
Znatiželjni istraživači svih uzrasta uživat će u radionici STEM u vrtu, gdje se otkriva da biljke »govore«, zaviruje u nevidljivi svijet kompostiranja i vlastitim rukama reciklira papir uz izradu craft papira. Vrt koji miriše na Istru čeka u radionici aromatičnog bilja, u kojoj svatko izrađuje vlastitu aromatičnu sol, mirisni suvenir festivala. Za predah tu je i Open library, kutak s hladom, jastucima i knjigama uz sjeni za opuštanje.
Za sve koji gelato vole ozbiljno, oba dana od 19 sati održava se ekskluzivni Gelato Masterclass za odrasle pod vodstvom Sandra Molina Pradela. Kroz ravnotežu sastojaka, teksturu i temperaturu, majstor dolomitske tradicije otkriva tajne autentičnog talijanskog gelata. Broj mjesta je ograničen, pa se preporučuje ranija prijava.
A kad sunce zađe, festival usporava uz Gelato relax time, dobru glazbu, zanatska pića i gelato pod zvijezdama. Uz radionice, cijeli dan posjetitelji će moći kupiti zantaski gelato, osvježavajuća pića i uživati u glazbi.
