28. izdanje
Slatka Istra ponovno traži najbolje domaće kolače: Slatka manifestacija u Vižinadi
(Foto: Gordana Čalić Šverko)
Postoje recepti koji se ne nalaze u kuharicama, a čuvaju se u bilježnicama nona, prenose usmenom predajom i pripremaju za posebne prilike. Upravo takvi kolači i ove će godine biti u središtu 28. Slatke Istre. Turistička zajednica Općine Vižinada poziva sve domaćice da postanu dio jedne od najslađih istarskih tradicija uz poruku: "Ako su vaše kroštule uvijek prve nestale sa stola, ako vam svi traže recept za štrukolo ili poveticu, pandešpanj, cukerančiće, fritule, pincu, briskve i paštine, možda je upravo vrijeme da ih predstavite i široj publici".
Slatka Istra već 28 godina okuplja vrijedne ruke, stare recepte i mirise koji bude najljepše uspomene. To nije samo ocjenjivanje kolača, već prilika da se zajedno sačuva dio istarske gastronomske baštine i pokaže koliko bogatstvo kriju kuhinje. Sudionici mogu prijaviti do osam uzoraka tradicijskih kolača, koje će ocjenjivati stručni žiri, a za svaki zaprimljeni uzorak osigurana je simbolična naknada od 10 eura. Prikupljanje kolača organizirano je 13. kolovoza u poslijepodnevnim satima, a organizatori će sve prijavljene sudionike pravovremeno kontaktirati radi dogovora oko preuzimanja kolača.
U svom 28. izdanju, Slatka Istra održat će se 14. kolovoza u Vižinadi, kada će posjetitelji ponovno imati priliku uživati u bogatstvu okusa, mirisa i tradicije koju stvaraju vrijedne ruke domaćica koje će otvoriti svoju bilježnicu s receptima, uključiti pećnicu i pokazati kolač po kojem ih svi pamte. Možda će upravo on postati jedna od najslađih zvijezda ovogodišnje Slatke Istre. Za sve dodatne informacije i prijave zainteresirani se mogu javiti na broj 099 307 1512, putem e-maila [email protected] ili putem Facebook stranice Slatka Istra u Vižinadi. Kolovoška manifestacija održava se već tradicionalno uoči blagdana Vele Gospe, u samom središtu Vižinade, na starogradskom trgu uz Battistelinu šternu. Njeguje tradiciju istarskog slatkog kulinarstva i svojim mirisima i okusima vraća u neka davna vremena.
