Tri dana hedonizma
Treći Ljetni festival istarskog pršuta održat će se u Tinjanu od 6. do 8. srpnja
Po tradiciji se pršut reže ručno, posebnim nožem, pa će svaki od desetak pršutara, koliko ih sudjeluje u ovogodišnjem ljetnom sajmu, goste osobno ponuditi ovom delicijom, ispričati nešto o njezinom nastanku i objasniti kvalitete pršuta
Lani je na ljetnom sajmu bilo prilično zabavno
Govore znalci da pravi istarski pršut govori sve jezike svijeta, a mnogi će se svjetski jezici, vjerujemo, čuti u Tinjanu od četvrtka 6. srpnja do subote 8. srpnja, na trećem Ljetnom festivalu istarskog pršuta. Istarski pršut je nositelj europske zaštićene oznake izvornosti, a od ostalih se hrvatskih pršuta, a i od onih iz drugih europskih zemalja, razlikuje po tome što se proizvodi bez kože, bez nogice, sa zdjeličnom kosti, bez dimljenja, i suhim salamurenjem.
Tradicija
Po tradiciji se reže ručno, posebnim nožem, pa će svaki od desetak pršutara koliko ih sudjeluje u ovogodišnjem ljetnom sajmu, goste osobno ponuditi ovom delicijom, ispričati nešto o njezinom nastanku, i objasniti kvalitete pršuta.
Na trećem Ljetnom festivalu istarskog pršuta, koji će se tijekom ova tri srpanjska dana održavati u parku pokraj zgrade Općine Tinjan, predstavit će se tinjanske pršutane Antolović, Dujmović i Milohanić, iz susjedne općine Sveti Petar u Šumi dolaze pršutane Franjul i Turčinović, iz Vodnjana pršutana Buršić, iz Sv. Lovreča pršutana Tomaso i iz Pazina pršutana Pisinium te gosti iz Slavonije i Dalmacije.
Uz pršutare, istarski će OPG-ovi predstaviti svoje domaće proizvode, od meda, voća i povrća, do atraktivnih suvenira i nakita, a sve uz vrhunska vina lokalnih vinara i bogati šank.
Degustacije
Tijekom sva tri dana festival se otvara u 18 sati i traje do ponoći, a službeno svečano otvorenje zakazano je za četvrtak u 20 sati. Kako bi hedonistički dojam bio potpun, svaki festivalski dan završit će večernjim glazbenim programom, pa će tako u četvrtak nastupiti Little whisper, u petak Laguna band i 2BMB band, a u subotu Alen Vitasović i Alfa time band. Za posjetitelje će biti otvorena Kuća istarskog pršuta gdje će se moći degustirati i kupiti lokalne proizvode.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
