U Bujama će se 18. travnja održati 29. Oleum Olivarum, tradicionalno okupljanje maslinara i ljubitelja vrhunskog maslinovog ulja s ciljem razmjene iskustava i daljnjeg razvoja maslinarstva u Istri i šire.

Organizatori pozivaju sve maslinare da se uključe u manifestaciju i dostave uzorke svojih maslinovih ulja na ocjenjivanje. Svi pristigli uzorci proći će kemijsku analizu, dok će za senzorsko ocjenjivanje prednost imati ulja koja prema fizikalno-kemijskim svojstvima ulaze u kategoriju ekstra djevičanskih, s nižim udjelom slobodnih masnih kiselina te koja predstavljaju veće količine proizvedenog ulja.

(Snimio Milivoj Mijošek)

Za sve uzorke koji zadovoljavaju kriterije kategorije ekstra djevičanskog maslinovog ulja predviđene su diplome.

Uzorci se dostavljaju u bocama bez etikete, i to po dvije boce od 0,5 litara - jedna za senzorsku, a druga za kemijsku analizu. Zaprimanje uzoraka organizirano je od 2. do 5. ožujka 2026. godine na porti gradske uprave Grada Buja, Istarska ulica 2, u vremenu od 9 do 13 sati, dok će u srijedu, 4. ožujka, zaprimanje trajati od 10 do 16.30 sati. Uzorke je moguće poslati i poštom na adresu Grad Buje, Istarska 2, 52460 Buje, zaključno do 10. ožujka.

Participacija za sudjelovanje iznosi 50 eura, a uplata se vrši na račun Turističke zajednice Grada Buja (IBAN: HR91 2380 00611450 03210, model HR67, uz obvezno navođenje OIB-a u pozivu na broj). Prilikom dostave uzoraka potrebno je priložiti i potvrdu o uplati.

Prijavni obrazac dostupan je na službenim mrežnim stranicama Grada Buja i platformi Colours of Istria.

(Snimio Milivoj Mijošek)

Za dodatne informacije zainteresirani se mogu obratiti Valteru Bassaneseu (098 224 101), Gradu Bujama (052 772 122) ili Ninu Činiću (091 529 55 21), kao i putem e-maila: [email protected] ili [email protected].

Povezane vijesti

• Oleo Dorato preradio gotovo 200 tona maslina
• Zaštita maslinovog ulja na predzadnjoj stepenici u EU-u
• Istra po deveti puta proglašena najboljom regijom svijeta za ekstra djevičanska maslinova ulja