Novo lice rive
Poreč dobio hotel u slavnoj zgradi i restoran koji već privlači najviše pažnje
Porečka riva dobila je novi, atraktivan gastronomsko-turistički sadržaj koji dodatno obogaćuje ponudu starogradske jezgre. Glamuroznom svečanošću, kojoj su prisustvovali brojni uzvanici iz društvenog i političkog života županije i šire, na porečkoj rivi otvoren je Jadran Heritage Hotel 5, Valamar Collection, novi boutique hotel smješten u obnovljenoj povijesnoj zgradi nekadašnjeg hotela Jadran iz 1913. godine.
Riječ je o projektu kojim je jedna od prepoznatljivih zgrada stare gradske jezgre dobila novo ruho, spajajući bogatu povijest Poreča s modernim luksuzom i suvremenom turističkom ponudom.
Vrhunska gastronomija
U sklopu hotela otvoren je i dugo najavljivani restoran JAZ by Ana Roš, young dining koncept jedne od najcjenjenijih svjetskih chefica i nositeljice tri Michelinove zvjezdice. Restoran donosi spoj vrhunske gastronomije i opuštene atmosfere, s jelovnikom koji se temelji na sezonskim i lokalnim namirnicama, a osmišljen je kao živ i otvoren prostor dostupan ne samo hotelskim gostima, već i lokalnoj zajednici, čime Jadran postaje novo mjesto susreta na porečkoj rivi.
Smješten u samom srcu stare gradske jezgre, Jadran Heritage Hotel zamišljen je kao intiman i elegantan boutique hotel s 12 ekskluzivnih dizajnerskih soba. Interijer objedinjuje izvorne arhitektonske elemente s modernim dizajnom i umjetničkim detaljima, čime se naglašava njegov individualni karakter i povijesna vrijednost.
Svaka je soba osmišljena kao zasebna cjelina te umjesto brojeva nosi vlastiti naziv i priču nadahnutu poviješću Poreča, ritmom grada i načinom života uz more. Nazivi poput Lungomare, Kartolina i Meer und Leben prizivaju različite slojeve identiteta grada, vrijeme kada su sunce, more i putovanja bili dio kulture odmora i zdravlja, a razglednice simbol komunikacije i povezivanja.
Kroz takav storytelling boravak u Jadranu nadilazi klasični hotelski smještaj i predstavlja suvremenu interpretaciju jedne od najvažnijih arhitektonskih i društvenih točaka Poreča, snažno ukorijenjene u lokalni identitet, gourmet ponudu i kulturu življenja uz more.
Autentično iskustvo
- Otvorenjem Jadran Heritage Hotela željeli smo vratiti život jednoj od najprepoznatljivijih zgrada porečke rive i pritom stvoriti prostor koji je istovremeno posvećen gostima i gradu. "Jadran" je zamišljen kao živo mjesto susreta u kojem se povijest, suvremeni dizajn i vrhunska gastronomska ponuda prirodno nadopunjuju. Suradnja s Anom Roš i koncept restorana JAZ by Ana Roš dodatno potvrđuju naš dugoročni fokus na razvoj Poreča kao cjelogodišnje gourmet destinacije, izjavio je Željko Kukurin, predsjednik Uprave Valamara naglasivši važnost projekta za grad i njegovu turističku ponudu.
Ana Roš istaknula je kako restoran u Poreču ima posebno mjesto u njezinoj osobnoj i profesionalnoj priči.
- JAZ by Ana Roš zamišljen je kao prostor bez krutih pravila, mjesto u kojem se ljudi okupljaju zbog hrane, razgovora i osjećaja zajedništva. Istra je dio mog kulinarskog jezika od samih početaka i područje koje me inspirira svojom tradicijom, namirnicama i načinom života. JAZ Poreč doživljavam kao prirodan nastavak te priče, kao spoj mora i kopna, lokalnih proizvoda i suvremenih tehnika, ali i kao restoran koji je istovremeno živahan i opušten, a ozbiljan i promišljen u svakom detalju. Želimo da gosti ovdje ne dolaze samo na obrok, već na iskustvo koje povezuje prostor, ljude i emociju, rekla je Roš.
Otvorenje Jadran Heritage Hotela i restorana JAZ by Ana Roš predstavlja dio šireg Valamarovog ulaganja u razvoj Poreča kao premium gourmet destinacije. Kroz pažljivo birane suradnje s vrhunskim imenima međunarodne i regionalne kulinarske scene te razvoj autentičnih i prepoznatljivih koncepata, Poreč se dodatno pozicionira kao mjesto susreta visoke kuhinje i mediteranskog načina života.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twitter
